
Profumo

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Lo straordinario patrimonio viticolo ed enologico del Veneto ha ispirato una linea che propone un’ampia gamma di vini che, partendo dalla zona Valpolicella, dove la famiglia ha affermato la propria competenza enologica, si espande in altre prestigiose denominazioni della regione, dalla Valpolicella, passando per Soave, Prosecco e Bardolino.
Lo stile di Corte Giara si distingue per eleganza e contemporaneità: i vini sono equilibrati, in grado di coinvolgere un pubblico nuovo, trasversale e orientato alla qualità. Scopri di più


Nome | Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 2024 |
---|---|
Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Delle Venezie DOC |
Annata | 2024 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 100% Pinot Grigio |
Nazione | Italia |
Regione | Veneto |
Produttore | Corte Giara - Allegrini |
Ubicazione | Colline orientali del Lago di Garda |
Clima | Altitudine 200-250 m s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest. |
Composizione del terreno | Di natura morenica, ricco di scheletro, ben drenato. |
Sistema di allevamento | Guyot |
N. piante per ettaro | 3000 |
Vendemmia | Raccolta manuale effettuata nella prima settimana di Settembre. |
Temperatura di fermentazione | 14 5 °C |
Periodo di fermentazione | 8 0 giorni. |
Vinificazione | Soffice, dei grappoli interi. Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: parzialmente svolta a Ottobre. |
Affinamento | Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia. |
Acidità totale | 6.0 |
PH | 3.32 |
Zuccheri residui | 3.1 |
Estratto secco | 24.5 |
Allergeni | Contiene solfiti |