• Coppo Chardonnay Costebianche 2022
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Coppo Vini Piemontesi

Coppo

Coppo Chardonnay Costebianche 2022

Bianco fermo semi-aromatico

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Coppo Vini Piemontesi
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Denominazione Piemonte DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Sui lieviti in barriques di secondo e terzo passaggio.
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Descrizione

E’ il più giovane degli Chardonnay prodotti da Coppo. Il vino deve il suo nome alla natura bianca del suolo, marne argillose-calcaree, dove sono ubicate le vigne.

Dettagli

Profumo

Profumo

Note floreali, di mela, pesca bianca ed agrumi.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Morbido e fresco, piacevolmente sapido.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Coppo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1892
  • Enologo: Guglielmo Grasso
  • Bottiglie prodotte: 420.000
  • Ettari: 56
La storia dell’azienda Coppo si intreccia in modo inestricabile a quella del vino piemontese, in particolare allo sviluppo di Canelli, patria e capitale dello spumante italiano, ancora oggi uno dei più importanti poli vitivinicoli italiani.

Una storia di tradizione e coraggiosa visione del futuro, di sacrificio e innovazione. Un racconto che dimostra l’amore incondizionato dei Coppo per i luoghi d’origine, i vitigni da sempre coltivati in Piemonte e la lunga tradizione familiare.

Le origini dell’azienda risalgono al 1892 e per oltre 120 anni seguono le vicende della famiglia, oggi ancora unica proprietaria.

La capacità, sin dalle sue origini, di condurre le vigne di proprietà e di vinificare e di imbottigliare l’uva prodotta sotto il proprio marchio fanno della cantina Coppo una delle più antiche realtà vitivinicole d’Italia. Tanto che, nel 2012, Unioncamere ha inserito l’azienda nel registro nazionale delle imprese storiche con più di un secolo anni di ininterrotta attività nel medesimo settore merceologico. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Coppo

Nome Coppo Chardonnay Costebianche 2022
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione Piemonte DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Coppo
Ubicazione Canelli (AT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Espozione: sud – sud est – sud ovest.
Composizione del terreno Marne argilloso-calcaree con prevalenza limo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 piante per ettaro.
Vendemmia Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione Dopo la pressatura soffice, 20% del mosto effettua la fermentazione e sui lieviti.
Affinamento Sui lieviti in barriques di secondo e terzo passaggio.
Acidità totale 5.46
PH 3.27
Allergeni Contiene solfiti