Coppo
Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2022
| Denominazione | Barbera d'Asti DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | 12 mesi in barriques di rovere francese (80% di secondo e terzo passaggio, 20% nuove) |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2022 |
| Colore | Rosso rubino carico. |
| Profumo | Intensi sentori di frutta rossa matura e spezie. |
| Sapore | Fine, di buona struttura e persistenza. |
| Abbinamenti | Pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Letteralmente campo del rosso (in piemontese "camp" significa vigna, "du rouss" significa del rosso, dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1892
- Enologo: Guglielmo Grasso
- Bottiglie prodotte: 420.000
- Ettari: 56
Una storia di tradizione e coraggiosa visione del futuro, di sacrificio e innovazione. Un racconto che dimostra l’amore incondizionato dei Coppo per i luoghi d’origine, i vitigni da sempre coltivati in Piemonte e la lunga tradizione familiare.
Le origini dell’azienda risalgono al 1892 e per oltre 120 anni seguono le vicende della famiglia, oggi ancora unica proprietaria.
La capacità, sin dalle sue origini, di condurre le vigne di proprietà e di vinificare e di imbottigliare l’uva prodotta sotto il proprio marchio fanno della cantina Coppo una delle più antiche realtà vitivinicole d’Italia. Tanto che, nel 2012, Unioncamere ha inserito l’azienda nel registro nazionale delle imprese storiche con più di un secolo anni di ininterrotta attività nel medesimo settore merceologico. Scopri di più
| Nome | Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Coppo |
| Ubicazione | Canelli (AT) |
| Clima | Altitudine: 200-250 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Marne argillose-calcaree con prevalenza limo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000-5000 |
| Vendemmia | Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg. |
| Vinificazione | Macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi. |
| Affinamento | 12 mesi in barriques di rovere francese (80% di secondo e terzo passaggio, 20% nuove) |
| Acidità totale | 5.54 |
| PH | 3.56 |
| Allergeni | Contiene solfiti |