Conte Vistarino
Conte Vistarino Costa del Nero Pinot Nero Oltrepò Pavese 2023
| Denominazione | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Il vino in parte affina in acciaio e in parte in barriques usate fino all’imbottigliamento che avviene 10 mesi dalla vendemmia. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Costa del Nero Pinot Nero Oltrepò Pavese 2023 |
| Colore | Colore rosso rubino intenso. |
| Profumo | Profumo ricco, dall’approccio immediato, di buona ampiezza, fresco, con tipico sentore di frutti rossi. |
| Sapore | Gusto elegante, morbido di buon corpo equilibrato con piacevole finale minerale. Tannini e acidità procedono in armonia offrendo un vino armonico seppure dal carattere risoluto. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Un Pinot Nero dal sentore spiccato di frutto e con una nota di legno leggera ed elegante. Un vino rosso complesso ma di grande freschezza.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1674
- Enologo: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 200
Da Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, che per primo – alla fine dell’800 – avviò in Oltrepo la coltivazione del Pinot Nero, ai successori Ottaviano e Carlo, sino ad arrivare alla più recente generazione rappresentata oggi da Ottavia Giorgi di Vistarino, continua a rimanere identica la volontà di perseguire la qualità attraverso la creazione di vini autentici ed eleganti, fedele espressione del territorio da cui hanno origine.
La proprietà si estende per oltre 826 ettari di cui 200 vitati, tutti iscritti all’Albo della DOC Oltrepò Pavese e coltivati a Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina e Barbera. Scopri di più
| Nome | Conte Vistarino Costa del Nero Pinot Nero Oltrepò Pavese 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Conte Vistarino |
| Clima | Altitudine media di 300 metri s.l.m. Esposizione a Sud-Est, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Calcareo argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5500 |
| Resa per ettaro | 85 q. |
| Vendemmia | Manuale, prima decade di Settembre. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e poste per una notte in cella frigo a 10°C. L’indomani mattina i grappoli sono diraspati, gli acini selezionati dalla cernita ottica e successivamente pigiati delicatamente. |
| Vinificazione | Il pigiato viene caricato in fermentini di acciaio per gravità, senza l’utilizzo di pompe. Dopo una macerazione a freddo (10°C) di 48 ore parte la fermentazione alcolica con brevi rimontaggi e periodiche follature per circa 10 giorni. |
| Affinamento | Il vino in parte affina in acciaio e in parte in barriques usate fino all’imbottigliamento che avviene 10 mesi dalla vendemmia. |
| Acidità totale | 4.6 |
| PH | 3.68 |
| Allergeni | Contiene solfiti |