• Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
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Colterenzio Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

Colterenzio

Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024

Bianco fermo aromatico

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Colterenzio Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
CHF 13.00
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Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Moscato Giallo
Affinamento Alcuni mesi sui lieviti.
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Descrizione

Questo vino porta il nome dell’omonima uva, una varietà particolare del moscato giallo che nel linguaggio altoatesino da sempre è chiamata Pfefferer. Probabilmente per il suo aroma speziato, visto che in tedesco Pfeffer significa pepe.

Perfume

Profumo

Il vino è caratterizzato da delicati aromi fruttati e di noce moscata, accompagnato da una piacevole freschezza.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Ottima la chiusura, su note agrumate.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Colterenzio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Martin Lemayr
  • Bottiglie prodotte: 1.900.000
  • Ettari: 300
Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipendenti dai commercianti di vino che all´epoca delineavano i prezzi. Questo manipolo di ribelli diede alla neo fondata cooperativa il nome della propria terra: il piccolo borgo di Schreckbichl (in italiano Colterenzio), svolgendo anche un ruolo pioneristico di perseguire con grande costanza un percorso di qualità. Luis Raifer, diede fuoco alle polveri e nel 1979 fece ingresso nella cooperativa in veste di direttore. Portò con sé un bagaglio carico di ambizioni, anche a seguito del suo viaggio studi in California.

Erano gli anni Ottanta e l´Alto Adige era per lo piú una terra di rossi di mediocre qualità; Raifer, anch´egli viticoltore, riconobbe il potenziale di questa terra dei suoi vini d’eccellenza e sfruttando il terroir favorevole, l´adeguata estensione della superficie vitata e la competenza dei vignaioli locali, fece il passo in avanti. Come prima cosa, nel suo podere “Lafòa”, una collina baciata dal sole, sostituì le viti di Schiava con quelle di Cabernet Sauvignon e successivamente con Sauvignon Blanc. Introdusse uno standard qualitativo inedito, ovvero un quantitativo di raccolto inferiore, a fronte però di uve pregiate, per vini d´eccellenza. Così iniziò a predere forma, proprio dai suoi vigneti “pilota” con il Cabernet Sauvignon e il Sauvignon Blanc, una nuova dimensione di qualità.

Questa mentalità viene trasmessa a tutti, sperimentando la creazione di gruppi di qualità con nuove varietà. Tutt’oggi, soci e collaboratori della cantina perseguono con costanza questo modello, sia in vigneto che nella produzione di tutti i vini.

Alla base di tutto questo progetto ci sono ora, 300 vignaioli: soci della Cantina Colterenzio, che con le loro famiglie lavorano tutto l´anno nei vigneti per ottenere uve pregiate, autunno dopo autunno.

Il nostro Chardonnay Altkirch 2022 ha vinto il premio miglior “qualità/prezzo” di Berebene, la guida del Gambero Rosso, che premia le etichette che si assestano sotto i 20 € a scaffale e che vale la pena assaggiare! Questo premio onora il nostro percorso qualitativo e dimostra che vini eccellenti non per forza di cose devono essere costosi! Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Colterenzio

Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Dolci
Pesce magro
Cibi speziati

Nome Colterenzio Pfefferer Moscato Giallo 2024
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Moscato Giallo
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Colterenzio
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Composizione del terreno Terreni ghiaiosi e sabbiosi.
Vinificazione Fermentazione controllata a 18 °C.
Affinamento Alcuni mesi sui lieviti.
Acidità totale 6.3
Zuccheri residui 6.5
Estratto secco 19.85
Allergeni Contiene solfiti