Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Descrizione

Bianco spumante metodo charmat dry dal Veneto, 11,5% vol, prodotto da Col de' Salici. Uvaggio 100% Glera. Formato 0,75 l. Un Prosecco Superiore di Cartizze che nasce dalla passione e dalla competenza di Giancarlo Notari, fondatore di Col de' Salici. Il marchio nasce nel 1997, quando il Prosecco non era ancora così popolare, ma Notari ne intuì subito le potenzialità. La vinificazione avviene con parziale criomacerazione, che esalta la fragranza e la sensazione fruttata della varietà. Al naso è fruttato, con note di mela; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al palato presenta una buona nota acida, di gusto fresco, al palato risulta gradevole e armonico.

Dettagli

Profumo

Al naso è fruttato, con note di mela; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Sapore

Al palato presenta una buona nota acida, di gusto fresco, al palato risulta gradevole e armonico.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Col de' Salici

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1997
• Enologo: Saverio Notari
• Bottiglie prodotte: 600.000
• Ettari: 32

Il Marchio Col de’ Salici nasce nel 1997, insieme alla Compagnia del Vino. Il Prosecco non era assolutamente popolare in quegli anni ma Giancarlo Notari seppe intuirne le caratteristiche di freschezza e immediatezza che fanno oggi di questa denominazione una delle realtà più dinamiche, moderne e conosciute del panorama enologico nazionale.

Ad un packaging di alto livello si unisce la qualità nella produzione: le uve sono selezionate solo nelle migliori zone di produzione della DOC e DOCG Conegliano Valdobbiadene, la vinificazione avviene con parziale criomacerazione – che esalta al massimo la fragranza e la sensazione fruttata della varietà – e l’imbottigliamento (isobarico) è effettuato ogni 40 giorni per garantire al mercato un prodotto sempre fresco. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Col De' Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Tipologia	Bianco spumante metodo charmat dry
Classificazione	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato	0,75 l
Grado alcolico	11.5% in volume
Vitigni	100% Glera
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Col de' Salici
Allergeni	Contiene solfiti