• Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022
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Clos du Mont-Olivet Vini Rodano Côtes du Rhône

Clos du Mont-Olivet

Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Clos du Mont-Olivet Vini Rodano Côtes du Rhône
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Denominazione Côtes du Rhône AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Rodano (Francia)
Vitigni 80% Grenache, 10% Carignano, 10% Syrah
Affinamento Dopo la miscelazione finale, il vino continua a maturare in grandi botti di rovere e tini.
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Descrizione

Prodotto per la prima volta nel 1996, è una miscela principalmente di Grenache (40 anni di viti in media) con alcuni Carignan piantati nel 1972 e Syrah piantati nel 1983. Questo vino prende il nome dai due vigneti che danno l'uva. Gran parte della sua personalità è dovuta al Carignan che conferisce una struttura tannica definita che è ammorbidita dall'opulenza e dalle spezie morbide del Grenache.

Dettagli

Profumo

Profumo

Il naso si apre con un bouquet di frutti rossi, note di cuoio e sottobosco.

Colore

Colore

Rosso intenso.

Gusto

Sapore

Il palato è denso, carnoso, con sapori di frutta rossa e cuoio. Da gustare su una carne rossa piccante.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Clos du Mont-Olivet
Da questa cantina
  • Ettari: 20
Varie fonti riportano che nel 1957 fu firmato un atto davanti a un avvocato che riguardava un appezzamento di vigne situato in «ad montem Olivetti», ma fu solo all'inizio del XX secolo che l'associazione tra la famiglia Sabon e questa località fu forgiata.

Séraphin Sabon, originaria del vicino villaggio di Serignan du Comtat, sposò Marie, figlia di Romain Jausset, proprietario terriero di Châteauneuf-du-Pape.

Nel 1932 hanno creato il «Clos Mont Olivet». Da allora il domaine è passato nelle mani di Giuseppe, il figlio maggiore di Séraphin e poi i suoi figli. Oggi sono Celine, David e Thierry Sabon i nipoti di Joseph a gestire la tenuta. Scopri di più
Zona di produzione: Rodano
Rodano
Clos du Mont-Olivet

Nome Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Côtes du Rhône AOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 80% Grenache, 10% Carignano, 10% Syrah
Nazione Francia
Regione Rodano
Produttore Clos du Mont-Olivet
Ubicazione Chateauneuf-du-Pape (France)
Vinificazione Viene effettuata una diraspatura parziale. Il mosto viene raccolto separatamente e messo in vasche di cemento dove subiscono la fermentazione malolattica.
Affinamento Dopo la miscelazione finale, il vino continua a maturare in grandi botti di rovere e tini.
Allergeni Contiene solfiti