• Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022
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Ciro Picariello Vini Campani

Ciro Picariello

Fiano di Avellino Ciro 906 2022

Bianco fermo

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Denominazione Fiano di Avellino DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Campania (Italia)
Vitigni 100% Fiano
Affinamento L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione.
Annata 2022
Nome Prodotto Fiano di Avellino Ciro 906 2022
Colore Giallo paglierino.
Profumo Profumo persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, note tostate ed idrocarburi.
Sapore Vino fresco, con spiccata acidità, strutturato ed equilibrato.
Regione Campania
Paese Italia
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Descrizione

Bianco fermo dalla Campania, 13% vol, prodotto da Ciro Picariello. 100% Fiano, un vino che nasce dalla passione di una famiglia che dal 2004 produce vini di alta qualità a Summonte, in provincia di Avellino. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. Profumo persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, note tostate ed idrocarburi. Giallo paglierino. Vino fresco, con spiccata acidità, strutturato ed equilibrato.

Premi

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2022

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo persistente ed intenso, con sentori di fiori bianchi, note tostate ed idrocarburi.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Vino fresco, con spiccata acidità, strutturato ed equilibrato.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Ciro Picariello
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2004
  • Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
  • Bottiglie prodotte: 100.000
  • Ettari: 15
L’azienda agricola Ciro Picariello, è ubicata in Summonte provincia di Avellino, si estende su una superficie di 7 ha coltivati a Fiano. Il suo territorio si trova interamente in zona di alta collina.

La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Campania
Campania
Ciro Picariello

Nome Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Fiano di Avellino DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione Italia
Regione Campania
Produttore Ciro Picariello
Ubicazione Summonte(AV)
Clima Altitudine: 650 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno Roccioso-argilloso.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot.
N. piante per ettaro 2500
Vendemmia Metà/fine Ottobre.
Vinificazione Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 giorni.
Affinamento L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 12 mesi. in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni Contiene solfiti