Chateau Thivin
Les Griottes de Brulhiè 2023
| Denominazione | AOC Cote de Brouilly |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Beaujolais (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Gamay |
| Affinamento | Dopo la pigiatura, il vino viene affinato in botti di rovere per 7–9 mesi. |
- Denominazione e annata: Côte-de-Brouilly AOC 2023, Beaujolais, Francia
- Vitigni e grado: Gamay prevalente con 1–2% Chardonnay, 13,5% vol
- Profumi: ciliegia, fragolina di bosco e peonia, bouquet fresco e fruttato
- Palato: succoso e minerale, acidità vivace, tannini raffinati, spezie leggere
- Vinificazione e abbinamenti: parziale a grappolo intero, affinamento in rovere 7–9 mesi; ideale con salumi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Côte-de-Brouilly "Les Griottes de Brulhié" di Château Thivin è un vino rosso biologico della regione del Beaujolais. Questo blend unisce uve Gamay e lo Chardonnay, offrendo un profilo aromatico netto e preciso. Il corpo, da medio a pieno, è sostenuto da un’acidità brillante e da tannini raffinati. Il bouquet sprigiona profumi di ciliegia, fragolina di bosco e peonia, anticipando un sorso sapido e vibrante. La spinta minerale definisce un finale fresco arricchito da delicate sfumature speziate, rendendo questo calice ideale per accompagnare salumi e piatti leggeri.
Da dove proviene
La parcella d’origine si trova lungo un ripido pendio esposto a sud e sud-est, che garantisce una maturazione ottimale del frutto. Le viti affondano le radici in suoli poco profondi che poggiano su pietre blu di metadiorite, una roccia magmatica che conferisce al sorso la sua decisa energia. La gestione agricola tutela costantemente l’ecosistema locale attraverso pratiche sostenibili. La raccolta manuale permette di selezionare i migliori grappoli direttamente in vigna, preservando l’integrità della materia prima per creare un elegante vino rosso biologico.
Come viene prodotto
La lavorazione avviene in cantine progettate per trasferire il mosto per caduta gravitazionale, eliminando l’impiego di pompe meccaniche e tutelando la delicatezza delle uve. La tecnica della vinificazione parziale a grappolo intero preserva la massima freschezza e la definizione degli aromi varietali. Al termine della fermentazione e della pressatura, il vino matura in botti di rovere per un periodo dai sette ai nove mesi. Questo affinamento ammorbidisce la struttura complessiva senza mai comprometterne la naturale e succosa vivacità.
Storia e curiosità
Questo Côte-de-Brouilly di Château Thivin nasce dalla passione della famiglia Geoffray, vignaioli dal 1877. Le uve Gamay, coltivate su suoli vulcanici caratterizzati dalle pietre blu di metadiorite, vengono raccolte a mano. La vinificazione, a grappolo parzialmente intero, sfrutta la forza di gravità e si completa con un affinamento di 7-9 mesi in botti di rovere. Ne scaturisce un vino dal sorso succoso e minerale, premiato con 95 punti da James Suckling. Con i suoi eleganti profumi di ciliegia e peonia, arricchisce salumi e piatti leggeri offrendo un’armoniosa vivacità.
Premi
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2023
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2023
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2023
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1877
L'8 giugno 1877, Zaccharie e Marguerite Geoffray acquistano Château Thivin e i due ettari di vigneto che circondano la tenuta (Le Clos).
Ogni generazione successiva avrebbe contribuito con nuovi appezzamenti di terreno alla costruzione della tenuta e avrebbe sviluppato i metodi di coltivazione e di vinificazione. Oggi, la quinta e la sesta generazione della famiglia Geoffray gestisce questa piccola azienda a conduzione familiare, lavora i vigneti della tenuta e vinifica ogni vino, rispettando il terroir di origine al variare delle stagioni.
Oggi, Claude Vincent è felice e orgoglioso di portare i suoi tre nipoti Tobias, Nicolas e Florina nei vigneti e in cantina per iniziarli ai segreti del mestiere e dar loro il gusto di lavorare la terra. Scopri di più
| Nome | Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Cote de Brouilly AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Gamay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Beaujolais |
| Produttore | Chateau Thivin |
| Storia | e curiositàQuesto Côte-de-Brouilly di Château Thivin nasce dalla passione della famiglia Geoffray, vignaioli dal 1877. Le uve Gamay, coltivate su suoli vulcanici caratterizzati dalle pietre blu di metadiorite, vengono raccolte a mano. La vinificazione, a grappolo parzialmente intero, sfrutta la forza di gravità e si completa con un affinamento di 7-9 mesi in botti di rovere. Ne scaturisce un vino dal sorso succoso e minerale, premiato con 95 punti da James Suckling. Con i suoi eleganti profumi di ciliegia e peonia, arricchisce salumi e piatti leggeri offrendo un’armoniosa vivacità. |
| Ubicazione | Beaujolais (Côte-de-Brouilly), Francia |
| Composizione del terreno | Terreno poco profondo su «pietre blu», una roccia magmatica chiamata anche metadiorite. |
| N. piante per ettaro | 7.000 viti/ha |
| Tecnica di produzione | Vinificazione parziale a grappolo intero nelle cantine in collina con utilizzo della gravità (senza pompe o trasportatori); pressatura e affinamento in botti di rovere per 7–9 mesi |
| Vinificazione | Le uve sono raccolte interamente a mano e vinificate in parte a grappolo intero nelle cantine in collina, sfruttando i diversi livelli per usare la gravità ed evitare pompe o trasportatori; dopo la pigiatura, il vino viene pressato e affinato in botti di rovere per 7–9 mesi. |
| Affinamento | Dopo la pigiatura, il vino viene affinato in botti di rovere per 7–9 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |