La Forchetiere
Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023
| Denominazione | Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Loira (Francia) |
| Vitigni | 100% Melon de Bourgogne |
| Affinamento | sulle fecce (senza svinatura alla fine della fermentazione alcolica). Le fecce sono regolarmente sospese (pratica tradizionale della tradizionale della Borgogna, chiamata "rimescolamento delle fecce"). Questa tecnica aiuta a intensificare l'autolisi dei lieviti, poiché le fecce "nutrono" il vino. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023 |
| Colore | Giallo pallido con riflessi verdi. |
| Profumo | Al naso intensi aromi floreali, in particolare di fiori bianchi, accompagnati da note di frutta secca e ricordi minerali. |
| Sapore | Al palato il vino è pieno e rotondo, ma con una bella freschezza. |
| Abbinamenti | Ideale con gli antipasti, pesce, frutti di mare in particolare è perfetto con le ostriche. |
| Regione | Loira |
| Paese | Francia |
Descrizione
Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC, 11,5% vol, prodotto da La Forchetiere. 100% Melon de Bourgogne. Formato 0,75 l, annata 2023. Un bianco fermo dalla Loira, che racconta la storia di un territorio e di un castello. Il vigneto, di circa 35 anni, si estende su terreni argillo-scistosi. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con affinamento sulle fecce, pratica che conferisce al vino maggiore complessità. Al naso intensi aromi floreali, in particolare di fiori bianchi, accompagnati da note di frutta secca e ricordi minerali. Giallo pallido con riflessi verdi. Al palato il vino è pieno e rotondo, ma con una bella freschezza.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Ettari: 50
Il generale Charrette ha trascorso molti anni nella zona, soggiornando nel mulino a vento sulle rive del fiume Boulogne, sotto il castello, cercando di sfuggire alle truppe repubblicane che erano alle sue calcagna. Scopri di più
| Nome | Chateau La Forchetiere Muscadet Cotes de GrandLieu Sur Lie 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Côtes de Grand Lieu sur Lie AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Melon de Bourgogne |
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Produttore | La Forchetiere |
| Composizione del terreno | Argillo – scistoso. |
| Temperatura di fermentazione | 15 - 17 °C |
| Vinificazione | Metodo tradizionale, a maturazione, le uve sono protette dall'ossidazione. Pressatura moderata. Forte decantazione e stallo a freddo sul deposito del mosto fine (per estrarre gli aromi precursori). Fermentazione a freddo (15 - 17 °C). |
| Affinamento | sulle fecce (senza svinatura alla fine della fermentazione alcolica). Le fecce sono regolarmente sospese (pratica tradizionale della tradizionale della Borgogna, chiamata "rimescolamento delle fecce"). Questa tecnica aiuta a intensificare l'autolisi dei lieviti, poiché le fecce "nutrono" il vino. |
| Allergeni | Contiene solfiti |