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Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti


Nome | Chateau d'Issan Blason d'Issan Margaux 2020 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Margaux AOC |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Produttore | Chateau d'Issan |
Ubicazione | Cantenac (France) |
Vendemmia | Merlot raccolto dal 24 Settembre al 2 Ottobre, Cabernet Sauvignon raccolto dal 3 all'11 Ottobre. |
Vinificazione | La fermentazione è stata tradizionale con rimontaggi molto delicati per preservare il corpo e la vivacità del frutto. |
Affinamento | La macerazione di 3 settimane, seguita dalla fermentazione malolattica, ha permesso di trasferire il vino nelle botti entro metà Novembre. |
Acidità totale | 3.48 |
PH | 3.76 |
Allergeni | Contiene solfiti |