Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut

Descrizione

The vine represents life in terms of nourishment, soil, and energy from the soil, transmitting information to the grapes and the resulting wine. For this reason, winegrowers must comprehend their terroirs and adapt their intervention accordingly. Encouraging the vine to produce more than the soil is capable of supporting not only dilutes the information that the soil transmits to the vine but also weakens the plant and reduces its potential lifespan. Consequently, the company adapts its actions according to each parcel to produce a wine rich in expression, identity and experience.

Dettagli

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Tipico di crosta di pane, con piacevoli richiami di miele.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Sapore

Equilibrato, sapido, di solida struttura, minerale e persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Produttore

Produttore

Chartogne Taillet

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1485
• Enologo: Alexandre Chartogne
• Ettari: 11

Nel VII secolo, i viticoltori del villaggio di Merfy hanno attinto al patrimonio dei monaci benedettini dell'abbazia di Saint Thierry. Generazione dopo generazione, i viticoltori di Merfy, insieme all'abbazia, hanno modellato i paesaggi viticoli delle nostre colline, separando meticolosamente ogni appezzamento in base alle sue origini geologiche, ai suoli, ai sottosuoli, ecc. I nomi sono stati successivamente iscritti sulle mappe del villaggio e sono diventati i "lieu-dits", che oggi coltivano le viti che vi crescono.

Le tracce dei viticoltori della nostra famiglia risalgono al 1490, con Nicolas Taillet, e Fiacre Taillet nel 1540. Nel 1700, un secondo Fiacre Taillet, vignaiolo erudito, scriveva le sue memorie raccontando la sua vita e tutti gli eventi importanti del villaggio, della famiglia e della sua professione. La famiglia Chartogne-Taillet continua questa tradizione e di savoir-faire ereditata da questo patrimonio viticolo. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Name	Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut
Type	Bianco green spumante metodo classico extra brut
Denomination	Champagne AOC
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% in volume
Grape varieties	60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier
Country	Francia
Region	Champagne area
Vendor	Chartogne Taillet
Origin	Merfy (France)
Production technique	Questa cuvée è una foto sensoriale del nostro villaggio. Riunisce tutti i tipi di terreno Merfy diversi, dalle sabbie e argille Thanetiano ai terreni Cuisian. È in genere una miscela di tre varietà di uve, ed è l'unico non-vintage Champagne della casa.
Wine making	La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni.
Aging	Non filtrato.
Allergens	Contains sulphites