Chartogne Taillet
Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Blanc de Blancs Heurtebise Extra Brut |
| Colore | Giallo dorato. |
| Profumo | Bouquet di pasticceria, di spezie, di miele e frutta candita. |
| Sapore | La bocca rimane un vino con una forte personalità e di notevole complessità. |
| Metodo di Produzione | The grapes are pressed in one of two pneumatic presses that work differently. The first press exposes the wine to the air, while the second offers more protection against oxygen. The pressing stage is a long and delicate phase. Fermentation is the next step after pressing and is carried out with indigenous yeasts, preserving all the initial characteristics of the wine. Malolactic fermentation takes place naturally. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Lo Heurtebise è sicuramente un vino degno di nota. L'affumicato, l'odore di pasticceria, di spezie, di miele e frutta candita sono alcune delle note che si sprigionano una volta versato nel bicchiere.
Premi
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95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1485
- Enologo: Alexandre Chartogne
- Ettari: 11
Le tracce dei viticoltori della nostra famiglia risalgono al 1490, con Nicolas Taillet, e Fiacre Taillet nel 1540. Nel 1700, un secondo Fiacre Taillet, vignaiolo erudito, scriveva le sue memorie raccontando la sua vita e tutti gli eventi importanti del villaggio, della famiglia e della sua professione. La famiglia Chartogne-Taillet continua questa tradizione e di savoir-faire ereditata da questo patrimonio viticolo. Scopri di più
| Nome | Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Heurtebise " |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Chartogne Taillet |
| Ubicazione | Merfy (France) |
| Composizione del terreno | Terreni sabbiosi calcarei. |
| Tecnica di produzione | The grapes are pressed in one of two pneumatic presses that work differently. The first press exposes the wine to the air, while the second offers more protection against oxygen. The pressing stage is a long and delicate phase. Fermentation is the next step after pressing and is carried out with indigenous yeasts, preserving all the initial characteristics of the wine. Malolactic fermentation takes place naturally. |
| Vinificazione | Le uve vengono pigiate in uno delle due presse pneumatiche che funzionano in modo diverso. La prima pressa espone il vino all'aria, mentre la seconda offre una maggiore protezione contro l'ossigeno. La fase della spremitura è una fase lunga e delicata. La fermentazione è il passo successivo alla pressatura, e viene eseguito con lieviti indigeni, conservando tutte le caratteristiche iniziali del vino. La fermentazione malolattica viene fatta avvenire in modo naturale. In acciaio inox, lieviti indigeni, senza filtrazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |