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  • Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2020
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Cesarini Sartori Vini Umbri

Cesarini Sartori

Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2020

Rosso fermo

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Cesarini Sartori Vini Umbri
CHF 12.00
CHF 12.00 CHF 15.00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2021
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denomination Umbria IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Umbria (Italia)
Grape varieties Uve autoctone
Aging In acciaio, legno e vetro per 2 anni.
Altre annate 2021
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Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    97

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Vaniglia con sentori di arancia sanguinella, amarena sotto spirito, chiodi di garofano. Cuoio, pelle bagnata, mora, fragola matura, pepe nero e tabacco.

Colore

Colore

Rubino intenso con unghia porpora.

Gusto

Sapore

Morbido, pulito, fresco. Rilascio di confettura di mirtilli, vaniglia, fragola matura, pepe nero in grani e tabacco.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si sposa con formaggi stagionati e con tutta la cucina italiana a base di carni rosse viene usato anche negli happy hour.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Cesarini Sartori
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Luciano Cesarini
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 30
È il 2001, quando i nostri genitori e nostro zio decidono di realizzare il sogno di molti: abbandonare tutto per dedicarsi alla vita di campagna e al vino.

Grazie all’esperienza maturata nel settore dell’energia progettano una delle cantine più tecnologicamente avanzate d’Europa e decidono di insediarla a Bastardo, paese natio di nostro padre.

La scelta non è casuale: già nel 1312 il catasto urbano certifica la vocazione vitivinicola millenaria del territorio, lungo il “tracciato” (Signæ) della Antica Flaminia, dove – si narra – visse un oste che serviva un vino “dolce e profumato” alle genti che viaggiavano tra Roma e il nord Europa.

La cantina è circondata 30 ettari di vigneto – coltivati a Sagrantino, Sangiovese, Merlot e Cabernet – e da numerosi castelli medievali ancora integri ed abitati che disegnano uno scenario paesaggistico unico.

Se dovessimo raccontare Signæ con sole tre parole sceglieremmo tecnologia, genialità e sostenibilità. Scopri di più
Zona di produzione: Umbria
Umbria
Cesarini Sartori

Name Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2020
Type Rosso fermo
Denomination Umbria IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties Uve autoctone
Country Italia
Region Umbria
Vendor Cesarini Sartori
Soil composition Argilloso, sabbioso, lacustre.
Cultivation system Cordone speronato
Yield per hectare 168 q.
Harvest Manuale a cassette. Selezione delle uve: manuale su tre tavoli vibranti.
Wine making 6 mesi in botte grande.
Aging In acciaio, legno e vetro per 2 anni.
Allergens Contains sulphites