Castello di Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020

Descrizione

Dal vigneto il Poggio, nel lontano 1962, comincia la storia produttiva del Castello di Monsanto con la prima vendemmia di Fabrizio Bianchi, il fondatore. Ancora oggi bottiglia simbolo dell’azienda, primo Chianti Classico a riportare in etichetta la menzione di singolo vigneto, vede la scomparsa delle uve bianche dalla sua composizione nel 1968. dal Poggio, per selezione massale, provengono tutte le piante di Sangiovese, Colorino e Canaiolo che oggi popolano i vigneti aziendali. Le oltre 100.000 bottiglie che dalla prima vendemmia a oggi riposano nella cantina storica del castello testimoniano la straordinaria capacità di invecchiamento di questo vino.

Dettagli

Profumo

La fisionomia olfattiva è allettante con note di carcadè e ribes rosso, fumo, fine bagaglio di spezie dolci, timo, lauro, roselline e viola.

Colore

Tende al granato, con unghia sfumata.

Sapore

In bocca ha tannino vibrante, fresca acidità e lungo finale su piacevole sensazione di mandorla amara.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Castello di Monsanto

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1962
• Enologo: Andrea Giovannini
• Bottiglie prodotte: 420.000
• Ettari: 72

Fabrizio e Laura Bianchi oggi sono il cuore pulsante di Castello di Monsanto. Sono il futuro che custodisce le grandi intuizioni di 60 anni fa. Un percorso fatto di ispirazioni e scelte non sempre facili, ma di strade meno battute e quindi, seppur incerte, più sorprendenti. La Toscana del vino non era ancora pronta ad una rivoluzione.

L’audacia, la determinazione e la lungimiranza sono state la chiave per portare avanti idee che potevano allora sembrare inspiegabili, ma che poi hanno fatto gran parte della storia del Chianti Classico. Oggi Laura, figlia di Fabrizio, porta avanti con orgoglio e tenacia ciò che il padre, grazie al nonno Aldo, ha iniziato trasformandolo in una solida tradizione. Perché il futuro passa proprio da qui: da ciò che è stato costruito ieri per un domani migliore. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Name	Castello di Monsanto Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2020
Type	Rosso fermo
Denomination	Chianti Classico DOCG
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% in volume
Grape varieties	95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	Castello di Monsanto
Origin	Barberino Val d'Elsa (FI)
Cultivation system	Guyot e Cordone speronato.
Wine making	In tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento (Délestage) e rimontaggi per circa 20-22 giorni.
Aging	In botti di rovere francese da 500 litri, in parte nuovi in parte di secondo passaggio per 18-20 mesi.
Allergens	Contains sulphites