Vigna d'Alceo 2019

Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana IGT, 14% vol, prodotto da Castello dei Rampolla. Uvaggio 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che incarna la passione e la dedizione della famiglia Di Napoli, che dal 1964 produce vini di grande carattere nella Conca d'Oro di Panzano. Ventaglio olfattivo giocato sui toni del sottobosco, dai piccoli frutti neri in confettura ai fiori macerati, dalla corteccia alle radici, con chiari richiami alla macchia mediterranea, alle spezie scure e alle note minerali. Rubino sangue di piccione nel calice. Bocca austera, caratterizzata da tannini esuberanti e persistenza decisamente ammandorlata.

Dettagli

Profumo

Ventaglio olfattivo giocato sui toni del sottobosco, dai piccoli frutti neri in confettura ai fiori macerati, dalla corteccia alle radici, con chiari richiami alla macchia mediterranea, alle spezie scure e alle note minerali.

Colore

Rubino sangue di piccione.

Sapore

Bocca austera, caratterizata da tannini esuberanti e persistenza decisamente ammandorlata.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Castello dei Rampolla

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1965
• Enologo: Luca di Napoli Rampolla
• Bottiglie prodotte: 80.000
• Ettari: 30

L'azienda di proprietà della famiglia Di Napoli dal 1964, si trova nella Conca d'Oro di Panzano e fa parte di quel ristretto novero di realtà produttive che hanno segnato il rilancio della denominazione del Gallo Nero. Risalgono agli inizi degli anni Settanta i primi esperimenti di vinificazione, ma le prime bottiglie arrivano sul mercato nel 1975. Protagonista di scelte produttive innovative e rigorose, come, per esempio, la cortivazione dei vigneti in regime biodinamico dal 1994, Rampolla produce vini che sono diventati veri e propri cult-wine, dotati di grande coerenza e autenticità. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Castello dei Rampolla
Ubicazione	Panzano(FI)
Composizione del terreno	Calcareo, roccioso.
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Le uve sono vendemmiate a mano, senza alcun trattamento chimico.
Vinificazione	La fermentazione alcolica avviene in barriques, dura 15/20 giorni per il Cabernet Sauvignon e 15/20 giorni per le Petit Verdot. Fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento	Affinato in barriques per 20 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti