• Castello dei Rampolla Sammarco 2019
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Castello dei Rampolla Vini Toscani IGT Toscana

Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla Sammarco 2019

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Castello dei Rampolla Vini Toscani IGT Toscana
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12 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Affinamento Affinato 20 mesi in legno.
Annata 2019
Biologico Sì
Nome Prodotto Sammarco 2019
Colore Rosso rubino dai riflessi granato.
Profumo Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità di grafite e un ricordo di anice stellato.
Sapore Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità. Finale su ricordi boisé.
Abbinamenti Lepre in salmì con crostini di polenta
Regione Toscana
Paese Italia
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Premi

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2019

    96

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2019

    96

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2019

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2019

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Spettro olfattivo caldo e avvolgente che rivela dapprima piccoli frutti neri in confettura, rabarbaro e pepe verde, quindi carruba, cardamomo, cioccolatino alla menta, soffusa mineralità di grafite e un ricordo di anice stellato.

Colore

Colore

Rosso rubino dai riflessi granato.

Gusto

Sapore

Sorso segnato da tannini vigorosi e marcata acidità. Finale su ricordi boisé.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Lepre in salmì con crostini di polenta

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Castello dei Rampolla
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1965
  • Enologo: Luca di Napoli Rampolla
  • Bottiglie prodotte: 80.000
  • Ettari: 30
L'azienda di proprietà della famiglia Di Napoli dal 1964, si trova nella Conca d'Oro di Panzano e fa parte di quel ristretto novero di realtà produttive che hanno segnato il rilancio della denominazione del Gallo Nero. Risalgono agli inizi degli anni Settanta i primi esperimenti di vinificazione, ma le prime bottiglie arrivano sul mercato nel 1975. Protagonista di scelte produttive innovative e rigorose, come, per esempio, la cortivazione dei vigneti in regime biodinamico dal 1994, Rampolla produce vini che sono diventati veri e propri cult-wine, dotati di grande coerenza e autenticità. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castello dei Rampolla

Nome Castello dei Rampolla Sammarco 2019
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castello dei Rampolla
Ubicazione Panzano(FI)
Composizione del terreno Calcareo, roccioso.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Le uve sono vendemmiate a mano, senza nessun trattamento chimico.
Vinificazione Macerazione nelle bucce per 15 giorni per il Cabernet Sauvignon e Merlot, 10 giorni per il Sangiovese.
Affinamento Affinato 20 mesi in legno.
Allergeni Contiene solfiti