• Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2022
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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico

Castellare di Castellina

Chianti Classico Riserva 2022

Rosso fermo

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Castellare di Castellina Vini Toscani Chianti Classico
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Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Affinamento 15 mesi in botti di rovere francese di 2,25 e 5 hl. 15 mesi in bottiglia.
Annata 2022
Nome Prodotto Chianti Classico Riserva 2022
Colore Il colore di questo Chianti Classico è quello rosso rubino del Sangiovese.
Profumo Fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano.
Sapore Esprime una piacevole dolcezza. E’ rotondo, morbido e sapido, con un tannino che diventa sempre più vellutato con il passare del tempo. Acidità e persistenza caratterizzano un retrogusto molto elegante.
Abbinamenti Arrosti di carni rosse e bianche, ma si adatta molto bene anche a pollame, lepre e vari formaggi.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Una selezione attenta delle migliori uve della proprietà in questa Riserva, per ottenere da ogni annata un vino che interpreti al meglio il territorio del Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot.

Premi

  • 2022

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese chiantigiano.

Colore

Colore

Il colore di questo Chianti Classico è quello rosso rubino del Sangiovese.

Gusto

Sapore

Esprime una piacevole dolcezza. E’ rotondo, morbido e sapido, con un tannino che diventa sempre più vellutato con il passare del tempo. Acidità e persistenza caratterizzano un retrogusto molto elegante.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Arrosti di carni rosse e bianche, ma si adatta molto bene anche a pollame, lepre e vari formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Pollame
Maiale

Produttore
Castellare di Castellina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1977
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 33
Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Una storia che dimostra come tradizione, anche nelle strutture, e innovazione possano far ottenere il meglio dalla terra e mostrare alle nuove generazioni quanto sia stata dura ma fondamentale per il paesaggio straordinario del Chianti il lavoro e la vita dei Mezzadri, cioè coloro che conducevano i poderi senza esserne né padroni né operai.

Il vino rosso I Sodi di S.Niccolò Toscana IGT, annata 2021 della cantina Castellare di Castellina è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Malvasia Nera proveniente da la regione Chianti Classico in Italia. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Nome Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castellare di Castellina
Ubicazione Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350-400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot capovolto
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Ottobre.
Vinificazione In acciaio.
Affinamento 15 mesi in botti di rovere francese di 2,25 e 5 hl. 15 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti