Cascina Adelaide
Barolo Cannubi 2017
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 24 mesi in legno di rovere di Slavonia da 27-30 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi. |
| Annata | 2017 |
| Nome Prodotto | Barolo Cannubi 2017 |
| Profumo | Delicato ricamo di frutta, con una spolverata di note minerali e cenere, che si solleva delicatamente dal bouquet. Ritroverete in sottofondo fiori blu e spezie dolci. |
| Abbinamenti | Il "Barolo è il re dei vini ma anche "un vino da Re" adatto alla cucina dai gusti forti ma eleganti, piatti di carne rossa, selvaggina, ricette a base di tartufo, formaggi erborinati o stagionati. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Barolo Cannubi, 14,5% vol, prodotto da Cascina Adelaide, nel cuore del Barolo. Formato 0,75 l, annata 2017. Un Barolo che nasce nel prestigioso cru di Cannubi, un vino che esprime l'eleganza e la complessità del Nebbiolo. Affinamento per 24 mesi in legno di rovere di Slavonia da 27-30 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi. Delicato ricamo di frutta, con una spolverata di note minerali e cenere, che si solleva delicatamente dal bouquet. Ritroverete in sottofondo fiori blu e spezie dolci.
Premi
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2017
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2017
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2017
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Servire a:
18 - 20 °C.
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Sergio Molino
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 12
Consapevoli di questa passione abbiamo dato corpo e forma agli ambienti di lavoro perché durino negli anni. I colori che li circondano e i profumi che li animano innamoreranno le future generazioni perpetuando così la passione. Per le cose belle ed uniche...
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| Nome | Cascina Adelaide Barolo Cannubi 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Cascina Adelaide |
| Ubicazione | Il Barolo Cannubi nasce nel nostro omonimo vigneto storico nel comune di Barolo, di cui siamo orgogliosi di possedere circa mezzo ettaro |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Est, Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Tortoniano con Marne di Sant’Agata. |
| Affinamento | 24 mesi in legno di rovere di Slavonia da 27-30 Hl e successivamente affinato in bottiglia per minimo 6 mesi. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Estratto secco | 30.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |