• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2019
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Casanova di Neri Vini Toscani Brunello di Montalcino

Casanova di Neri

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2019

Rosso fermo

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Casanova di Neri Vini Toscani Brunello di Montalcino
CHF 339.00
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In offerta Esaurito

Altre annate:

2018
Disponibilità immediata Ultime 1 bottiglie rimaste
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Viene affinato in botte per 36 mesi e in bottiglia per 24 mesi.
Altre annate 2018
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Descrizione

Il Cerretalto è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l'operare di Casanova di Neri. L'impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo, il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di raggiungere un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico. che esprime il territorio dove nasce unitamente alla nostra idea del grande Brunello.

Awards

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso si manifesta con la consueta grafite seguita da frutti rossi giovani e scuri, cioccolato e liquirizia.

Colore

Colore

Brillante rosso rubino.

Gusto

Sapore

In bocca l'attacco è immenso, ampio e fitto al tempo stesso. Ne risulta una sensazione tattile che investe il palato, sensuale e ricca, che continua con un finale incredibile con un tannino largo e perfettamente levigato.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni rosse, cacciagione da pelo, brasati, formaggi stagionati e, soprattutto, le persone giuste…

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Casanova di Neri
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1971
  • Enologo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 79
Casanova di Neri viene fondata nel 1971 da Giovanni Neri per intraprendere una grande avventura. Ormai da molti anni appassionato di vino, Giovanni Neri ha un sogno, riuscire a produrre un grande vino rosso italiano. Sebbene le rinomate terre del Chianti Classico siano a pochi passi da dove è cresciuto, sono l’austerità del Sangiovese che cresce a Montalcino e la sua imprevedibilità ad affascinarlo. A maggio del 1971 acquista il Podere Casanova cambiandogli il nome in Casanova di Neri. Fin da subito, grazie anche all’aiuto di alcuni produttori ilcinesi di vino, inizia a mettere a posto le vigne di Sangiovese che già possiede e ne pianta di nuove. Prende così avvio la storia di Casanova di Neri. Nel 1991 muore Giovanni Neri. Giacomo, suo figlio, diventa titolare dell’azienda.

Nel 2017 Gianlorenzo inizia a lavorare in azienda a fianco del Fratello e del Padre. Nello stesso anno, Casanova di Neri inizia una nuova avventura nel mondo dell’ospitalità aprendo, a maggio, il proprio Relais. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Casanova di Neri

Name Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2019
Type Rosso fermo
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Casanova di Neri
Origin Montalcino - Siena
Harvest Manuale nella prime e seconda settimana di Ottobre.
Wine making Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni.
Aging Viene affinato in botte per 36 mesi e in bottiglia per 24 mesi.
Total acidity 5.95 gr/L
Dry extract 33.5 gr/L
Allergens Contains sulphites