• Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021
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Cantina Valle Isarco Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021

Bianco fermo

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Cantina Valle Isarco Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
CHF 96.00
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CHF 288.00

3 bottiglie

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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties Gruner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde
Aging Fermentazione e maturazione per 18 mesi sulle fecce nobili in barrique. Segue l'affinamento in bottiglia.
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Descrizione

Questa nuova cuvée esprime l'eleganza e la freschezza del nostro terroir. Il Sylvaner conferisce eleganza e fragranza, il Grüner Veltliner apporta i suoi sentori speziati, il Pinot Grigio dà struttura e potenza e il Kerner mette in gioco i suoi aromi.

Awards

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet di fiori bianchi, con note di frutti tropicali e pesca, pepe bianco, incenso e una chiusura delicatamente agrumata.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi lievemente dorati.

Gusto

Sapore

Complesso e rotondo con beva agile e coerente con la freschezza tipica della Valle. Prevalgono sensazioni di frutta matura e spezie, per portarci ad un finale di bocca elegante e sapido.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Si sposa a tutti i piatti di mare a partire dalle crudità per arrivare fino ai più complessi secondi di pesce oppure a importanti preparazioni di carni bianchi.

Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

Produttore
Cantina Valle Isarco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Stefan Donà
  • Bottiglie prodotte: 950.000
  • Ettari: 150
La nostra è la cooperativa più giovane dell’Alto Adige, fondata nel 1961 da 24 soci. Oggi sono 135 le famiglie di viticoltori che conferiscono alla Cantina Valle Isarco il loro raccolto proveniente dalle varie vigne della Valle e lo affidano alle cure del nostro "Kellermeister" e al suo team di cantina. La produzione annua è di circa 950.000 bottiglie, di cui il 98% sono vini bianchi. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Cantina Valle Isarco

Name Cantina Valle Isarco Cuvee Adamantis 2021
Type Bianco fermo
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties Gruner Veltliner, Kerner, Pinot Grigio, Sylvaner Verde
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Cantina Valle Isarco
Climate Altitudine: 600 - 850 m. s.l.m. Esposizione: sud / sud ovest.
Soil composition Terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite, ricchi di scheletro.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 35 hl
Harvest Inizio ottobre. Uve raccolte esclusivamente a mano.
Wine making Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce.
Aging Fermentazione e maturazione per 18 mesi sulle fecce nobili in barrique. Segue l'affinamento in bottiglia.
Total acidity 6.7 gr/L
Residual sugar 1.5 gr/L
Allergens Contains sulphites