Cantina 837
Piwi Mezan
| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 50% Sauvignon Kretos, 50% Solaris |
| Affinamento | in barrique di rovere americano per 6 mesi |
- Provenienza: Vino bianco fermo del Friuli-Venezia Giulia, nato a Forni di Sotto
- Vitigni: Blend di Sauvignon Kretos e Solaris, varietà PIWI resistenti ai funghi
- Aromi: Note di mela cotogna, fiori di acacia, agrumi, pesca bianca e crema pasticcera
- Sapore: Fresco e sapido con mineralità, corpo pieno; sentori di mandorla e pesca, finale persistente
- Affinamento: Maturato 6 mesi in rovere americano, servire fresco per valorizzare la mineralità
Descrizione
Che tipo di vino è
Piwi Mezan di Cantina 837 è un raffinato vino bianco fermo del Friuli-Venezia Giulia, frutto di un ricercato blend di Sauvignon Kretos e Solaris. Al naso emergono profumi limpidi di mela cotogna, fiori di acacia e note agrumate, impreziositi da sfumature di pesca bianca. Il sorso si apre con una vivace freschezza che evolve in una spiccata sapidità minerale, conferendo al vino una struttura piena. I richiami aromatici di crema pasticcera e mandorla accompagnano la degustazione verso un finale lungo e strutturato.
Da dove proviene
Le radici di Piwi Mezan affondano a Forni di Sotto, nello splendido scenario montano della Carnia. I vigneti sono situati a ottocento cinquanta metri di altitudine con un’esposizione da est a ovest, immersi in un clima di montagna che definisce il carattere vibrante delle uve. Il terreno, composto da limo argilloso a tessitura franca, dona al vino un’inconfondibile impronta sapida. Il nome richiama un antico aggettivo medievale che indica la via di mezzo, a sottolineare il rigoroso equilibrio stilistico perseguito da Cantina 837.
Come viene prodotto
La viticoltura punta sulla valorizzazione delle varietà resistenti PIWI, una scelta volta a minimizzare gli interventi chimici per salvaguardare la vitalità del vigneto. Le viti sono coltivate ad alberello modificato e la vendemmia avviene tra settembre e ottobre. Il vino affina per sei mesi in botti di rovere americano, un passaggio che ne arricchisce la trama avvolgente, integrando con eleganza le note di crema pasticcera e una sottile speziatura finale.
Storia e curiosità
Prodotto in Friuli-Venezia Giulia, il Piwi Mezan di Cantina 837 celebra il legame autentico con le montagne della Carnia. Da vigneti coltivati a 850 metri di altitudine, questo vino abbraccia la sostenibilità ambientale grazie all’impiego di vitigni PIWI resistenti alle malattie fungine. Il suo nome evoca un antico ideale di equilibrio, un’armonia esaltata da un prezioso affinamento di sei mesi in barrique di rovere americano. Un capolavoro d’alta quota, vendemmiato tra settembre e ottobre per catturare l’essenza più pura e incontaminata del territorio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Le montagne della Carnia, scrigni di biodiversità e paesaggi mozzafiato, soffrono di un esodo silenzioso. I borghi si svuotano, i campi incolti si moltiplicano, le tradizioni si perdono. Ma noi abbiamo una speranza che è anche una certezza: l’agricoltura rispettosa dell’ambiente, un’alleata preziosa per invertire la tendenza e seminare un futuro rigoglioso.
In un territorio inesplorato, l’innovazione diventa la chiave per realizzare l’impossibile. PIWI, UN IMPEGNO PER LA SOSTENIBILITÀ. Per noi la sostenibilità non è semplicemente una parola, ma un impegno concreto che si traduce in ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia. I vitigni PIWI, resistenti al clima montano e alle malattie fungine, ci permettono di coltivare l’uva in modo naturale, riducendo drasticamente o eliminando totalmente l’uso di pesticidi e fungicidi. Scopri di più
| Nome | Cantina 837 Piwi Mezan |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | VdT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Sauvignon Kretos, 50% Solaris |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Cantina 837 |
| Storia | e curiositàProdotto in Friuli-Venezia Giulia, il Piwi Mezan di Cantina 837 celebra il legame autentico con le montagne della Carnia. Da vigneti coltivati a 850 metri di altitudine, questo vino abbraccia la sostenibilità ambientale grazie all’impiego di vitigni PIWI resistenti alle malattie fungine. Il suo nome evoca un antico ideale di equilibrio, un’armonia esaltata da un prezioso affinamento di sei mesi in barrique di rovere americano. Un capolavoro d’alta quota, vendemmiato tra settembre e ottobre per catturare l’essenza più pura e incontaminata del territorio. |
| Ubicazione | Forni di Sotto (Carnia), Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Clima | di montagna (altitudine 850 m s.l.m., esposizione Est-Ovest) |
| Composizione del terreno | Limo argilloso a tessitura franca |
| Sistema di allevamento | Alberello modificato |
| Vendemmia | Settembre - Ottobre |
| Tecnica di produzione | Coltivazione con varietà PIWI (viti resistenti ai funghi) per ridurre o eliminare l’uso di pesticidi e fungicidi |
| Affinamento | in barrique di rovere americano per 6 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |