Ca Rugate
Recioto di Soave La Perlara 0.5L 2019
| Denominazione | DOCG Recioto di Soave |
|---|---|
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Affinamento | Il mosto che si ottiene termina la fermentazione in barrique, dove il vino rimane a contatto con i propri lieviti sino all’imbottigliamento, per un periodo di circa 10–12 mesi. |
Descrizione
Bianco passito dolce dal Veneto, Recioto di Soave DOCG, 13,5% vol, prodotto da Ca Rugate. 100% Garganega. Formato 0,50 l, annata 2019. Un vino che racconta la storia di una famiglia legata da quattro generazioni alla terra vulcanica delle Rugate. L uva viene appassita per 5-6 mesi in fruttaio, concentrando gli zuccheri e i profumi. Il mosto fermenta in barrique, rimanendo a contatto con i lieviti per circa 10-12 mesi. Profumo intenso, persistente, floreale e fruttato di uva sultanina, fico secco e noce, arricchito da una nota speziata. Un vino da dessert che si esprime al meglio dopo un anno di affinamento in bottiglia.
Premi
-
2019
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Domenico Pedicelli, Giuseppe Caviola, Michele Tessari
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 72
Una storia lunga più di 100 anni, legata in modo inscindibile alla famiglia Tessari da quattro generazioni e a quella terra scura e vulcanica della collina delle Rugate, vicino al centro di Brognoligo, dove tutto ha avuto inizio. Scopri di più
| Nome | Ca Rugate Recioto di Soave La Perlara 0.5L 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito dolce |
| Classificazione | Recioto di Soave DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Ca Rugate |
| Ubicazione | Monteforte d'Alpone (VR) |
| Composizione del terreno | Di origine vulcanica, ricchi di sostanze minerali. |
| Resa per ettaro | 80 q/Ha |
| Vendemmia | Manuale, primi giorni di Settembre. |
| Vinificazione | L’uva viene pigiata dopo un lungo appassimento di 5- 6 mesi in fruttaio, dove si disidrata concentrando le proprie sostanze zuccherine e fenoliche. |
| Affinamento | Il mosto che si ottiene termina la fermentazione in barrique, dove il vino rimane a contatto con i propri lieviti sino all’imbottigliamento, per un periodo di circa 10–12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |