Ca dei Frati
Rosa dei Frati Rosato 0.375L 2024
| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| Affinamento | In acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Rosa dei Frati Rosato 0.375L 2024 |
| Profumo | Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. |
| Sapore | In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. |
| Abbinamenti | Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte, funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosato fermo dalla Lombardia, 12,5% vol, prodotto da Ca dei Frati. Uvaggio Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese. Formato 0,375 l, annata 2024. Un rosato che celebra gli 85 anni di storia della famiglia Dal Cero, custodi di un territorio unico sulle sponde del Lago di Garda. Vinificazione in acciaio, senza fermentazione malolattica, per esaltare la freschezza e i profumi del frutto. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Igino Dal Cero
- Ettari: 120
Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese si trasferiva proprio in quella casa, in Lugana di Sirmione intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona.
Dopo trent’anni di lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati.
Oggi con la moglie Santa Rosa l’eredità culturale viene trasferita ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il rispetto reciproco, l’unione della famiglia, ruoli definiti e il legame al proprio territorio, sulle sponde del Lago di Garda, rappresentano il vero punto di forza della famiglia Dal Cero.
La Ca’ dei Frati fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.
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| Nome | Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato 0.375L 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | VdT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca dei Frati |
| Composizione del terreno | Calcareo, argilloso, limoso e sabbioso. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e doppio. |
| Vinificazione | In acciaio. Fermentazione malolattica: non svolta. |
| Affinamento | In acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.5 |
| PH | 3.15 |
| Estratto secco | 20.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |