Bpuntoio (Terre Cevico)
Puglia Primitivo 2024
| Denominazione | IGT Puglia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Primitivo |
Descrizione
Rosso biologico fermo pugliese, 14% vol, prodotto da Bpuntoio (Terre Cevico). 100% Primitivo, un vitigno simbolo della Puglia. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce da un progetto virtuoso che valorizza i vitigni più tradizionali, contribuendo a mantenere la biodiversità e i paesaggi viticoli. Dopo aver tolto i raspi, le uve del Primitivo non vengono pigiate per lasciarle intatte riducendo il danno sulle bucce e per ottimizzare l’estrazione del colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-25 °C per 8-0 giorni. Vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage durante le prime fasi di fermentazione per far risaltare gli aromi e i tannini. Bouquet complesso che ricorda le ciliegie, bacche secche e mandorle tostate. Colore rosso intenso. Al palato è corposo ma allo stesso tempo morbido ed elegante, con un retrogusto lungo e piacevole.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Il nostro obiettivo? Estendere questo progetto virtuoso ad altre regioni italiane, creando un tessuto vinicolo sostenibile che celebri il meglio della nostra terra con rispetto e attenzione al futuro.
b.io valorizza i vitigni più tradizionali, contribuendo a mantenere la biodiversità e i paesaggi viticoli con piccole vigne inframmezzate a frutteti, oliveti, prati e terre seminate: dai viticoltori fino ai consumatori per portare a tavola vini buoni e di qualità. Scopri di più
| Nome | Bpuntoio Puglia Primitivo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Bpuntoio (Terre Cevico) |
| Ubicazione | Puglia - culture ad alberello pugliese nell’area della costa ionica |
| Temperatura di fermentazione | 24-25 °C |
| Periodo di fermentazione | 8 0 giorni. |
| Vinificazione | Dopo aver tolto i raspi, le uve del Primitivo non vengono pigiate per lasciarle intatte riducendo il danno sulle bucce e per ottimizzare l’estrazione del colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-25 °C per 8 0 giorni. Vengono e ettuati frequenti rimontaggi e delestage durante le prime fasi di fermentazione per far risaltare gli aromi e i tannini. |
| Allergeni | Contiene solfiti |