Bpuntoio (Terre Cevico)
Bpuntoio Puglia Primitivo 2024
Prezzo di listino
CHF 8.10
Disponibilità immediata
| Denomination | Puglia IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Bpuntoio (Terre Cevico)
Da questa cantina
Il progetto b.io trae linfa dalle radici storiche di Terre Cevico. Non solo Emilia-Romagna: i vini b.io provengono da terre vocate per la coltivazione di uve biologiche, come la Sicilia e la Puglia.
Il nostro obiettivo? Estendere questo progetto virtuoso ad altre regioni italiane, creando un tessuto vinicolo sostenibile che celebri il meglio della nostra terra con rispetto e attenzione al futuro.
b.io valorizza i vitigni più tradizionali, contribuendo a mantenere la biodiversità e i paesaggi viticoli con piccole vigne inframmezzate a frutteti, oliveti, prati e terre seminate: dai viticoltori fino ai consumatori per portare a tavola vini buoni e di qualità. Scopri di più
Il nostro obiettivo? Estendere questo progetto virtuoso ad altre regioni italiane, creando un tessuto vinicolo sostenibile che celebri il meglio della nostra terra con rispetto e attenzione al futuro.
b.io valorizza i vitigni più tradizionali, contribuendo a mantenere la biodiversità e i paesaggi viticoli con piccole vigne inframmezzate a frutteti, oliveti, prati e terre seminate: dai viticoltori fino ai consumatori per portare a tavola vini buoni e di qualità. Scopri di più
| Name | Bpuntoio Puglia Primitivo 2024 |
|---|---|
| Type | Rosso biologico fermo |
| Denomination | Puglia IGT |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Country | Italia |
| Region | Puglia |
| Vendor | Bpuntoio (Terre Cevico) |
| Origin | Puglia - culture ad alberello pugliese nell’area della costa ionica |
| Fermentation temperature | 24-25 °C |
| Fermentation | 8 0 giorni. |
| Wine making | Dopo aver tolto i raspi, le uve del Primitivo non vengono pigiate per lasciarle intatte riducendo il danno sulle bucce e per ottimizzare l’estrazione del colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-25 °C per 8 0 giorni. Vengono e ettuati frequenti rimontaggi e delestage durante le prime fasi di fermentazione per far risaltare gli aromi e i tannini. |
| Allergens | Contains sulphites |