Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023

Descrizione

Tutta l’esperienza spumantistica delle Cantine Bortolomiol è stata messa in campo per questa ulteriore sfida per proseguire le gesta di Giuliano Bortolomiol, abile spumantista e grande sperimentatore, sempre alla ricerca di nuove vie nel nome dell’alta qualità. A lui, primo ad ottenere un Brut dal Prosecco, è dedicata questa Grande Cuvèe, un Rive prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di San Pietro di Barbozza, Millesimato per rappresentare al meglio le peculiari caratteristiche di ogni annata e Brut Nature ovvero un dosaggio zero. Caratteristiche che hanno ispirato le cromie del nuovo packaging, il marrone scuro della terra e il celeste chiaro del cielo.

Dettagli

Perlage

Fine e persistente.

Profumo

Sottile, raffinato, fragrante ed aromatico.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Pulito, fruttato ed armonico.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Bortolomiol

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1949
• Enologo: Emanuele Serafin
• Bottiglie prodotte: 2.300.000
• Ettari: 5

"Giuliano ci ha lasciato un grande regalo, la voglia di guardare sempre avanti e immaginare il futuro, tra le tradizioni delle nostre colline e la continua voglia di migliorare" (Famiglia Bortolomiol)

Questa l’impronta lasciata da Giuliano alla moglie Ottavia e alle figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, che con un istinto "naturale" non solo hanno mantenuto quanto costruito dal padre ma hanno raccolto nuove sfide perche` questa rivoluzione non si fermasse.

Bortolomiol è una famiglia forte e coesa composta da sole donne: la madre, anima e cardine di questa azienda, e le sorelle, cuore pulsante, che portano e sostengono l’impresa di famiglia sulle sfide continue di qualità di efficienza e di efficacia con uno sguardo sempre competitivo. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023
Tipologia	Bianco spumante metodo charmat extra brut
Classificazione	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Glera
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Bortolomiol
Ubicazione	Valdobbiadene (TV)
Sistema di allevamento	Autoctona denominata capuccina modificata.
Resa per ettaro	10000 kg
Vendemmia	18 settembre.
Vinificazione	In bianco mediante pressatura soffice. A temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Affinamento	Presa di spuma: 10 mesi. : 3 mesi.
Acidità totale	5.5
Allergeni	Contiene solfiti