• Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021
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Bertani Vini Veneti Valpolicella Ripasso

Bertani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021

Rosso fermo

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Bertani Vini Veneti Valpolicella Ripasso
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Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Affinamento In botti da 75 ettolitri di rovere francese per 12 mesi, più un ulteriore anno in vasche di cemento da 100 ettolitri. in bottiglia: almeno 6 mesi.
Annata 2021
Nome Prodotto Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021
Profumo Vino di media struttura con gentili note speziate di vaniglia e cioccolato, accompagnate da tipiche note di ciliegia, amarena e pepe bianco.
Sapore Al palato si caratterizza per una facile bevibilità, tipica del Vapolicella, e, al tempo stesso, per una struttura tannica setosa e una persistenza aromatica intensa e prolungata. Il finale è fresco, morbido e sapido. Vino dallo stile classico, elegante, equilibrato, armonico.
Abbinamenti Un vino dalla struttura decisa, ideale con formaggi di media stagionatura, carni alla griglia, arrosti e selvaggina.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

Rosso fermo dal Veneto, 13,5% vol, prodotto da Bertani. Uvaggio 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo che nasce dalla seconda fermentazione, il ripasso, sulle bucce dell'Amarone Classico. Affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi, più un ulteriore anno in vasche di cemento. Vino di media struttura con gentili note speziate di vaniglia e cioccolato, accompagnate da tipiche note di ciliegia, amarena e pepe bianco. Al palato si caratterizza per una facile bevibilità, tipica del Vapolicella, e, al tempo stesso, per una struttura tannica setosa e una persistenza aromatica intensa e prolungata.

Dettagli

Profumo

Profumo

Vino di media struttura con gentili note speziate di vaniglia e cioccolato, accompagnate da tipiche note di ciliegia, amarena e pepe bianco.

Gusto

Sapore

Al palato si caratterizza per una facile bevibilità, tipica del Vapolicella, e, al tempo stesso, per una struttura tannica setosa e una persistenza aromatica intensa e prolungata. Il finale è fresco, morbido e sapido. Vino dallo stile classico, elegante, equilibrato, armonico.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Un vino dalla struttura decisa, ideale con formaggi di media stagionatura, carni alla griglia, arrosti e selvaggina.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Bertani
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1857
  • Enologo: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
  • Ettari: 65
Restare coerenti alla nostra identità più autentica rappresenta un valore essenziale. Da oltre un secolo e mezzo realizziamo vini riconoscibili per la loro identità, vini dal profilo stilistico chiaro e quindi inconfondibile. Abbiamo sempre scelto la strada dei vini di territorio, anche quando a guidare è il metodo.

Una strada a volte più ardita ma che costruisce relazioni solide. Perché non ci è mai bastato accontentare i consumatori, abbiamo sempre voluto farli felici.

Nel 2021, i seguenti vini sono stati premiati:

- BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019: Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (ROSSO); Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018: The Wine Hunter Award (ROSSO)

- VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (ROSSO), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016: The Wine Hunter Award (GOLD); Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016: The Wine Hunter Award (ROSSO)

- TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award ROSSO, Vinibuoni d'Italia (CORONA)

- CANTINA PUIATTI: Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (ROSSO)

- TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (ROSSO) Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Bertani

Nome Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella Ripasso DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Bertani
Ubicazione Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar
Composizione del terreno Marno-calcarei, con depositi argillosi.
Sistema di allevamento Doppio Guyot
Vinificazione Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata ripasso. Nel mese di marzo, il fresco e giovane Valpolicella d'annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell'Amarone Classico.
Affinamento In botti da 75 ettolitri di rovere francese per 12 mesi, più un ulteriore anno in vasche di cemento da 100 ettolitri. in bottiglia: almeno 6 mesi.
Acidità totale 5.7
PH 3.4
Allergeni Contiene solfiti