Toscana Viognier 2024

Descrizione

Bianco fermo dalla Toscana, 12,5% vol, 100% Viognier. Prodotto da Petra, un progetto ambizioso che interpreta il territorio toscano. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Viognier che esprime l'eleganza e la sensualità del vitigno, con un affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia. Al naso si avvertono note di lavanda, fiori di sambuco, melissa e salvia, che preludono ad aromi più ricchi di cedro, melata e frutta tropicale. Il colore giallo paglierino è deciso e brillante. Dal punto di vista gustativo, è morbido e sensuale, saporito e croccante.

Dettagli

Profumo

Al naso si avvertono note di lavanda, fiori di sambuco, melissa e salvia, che preludono ad aromi più ricchi di cedro, melata e frutta tropicale.

Colore

Il colore giallo paglierino è deciso e brillante.

Sapore

Dal punto di vista gustativo, è morbido e sensuale, saporito e croccante.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Petra

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1997
• Enologo: Giuseppe Caviola
• Bottiglie prodotte: 360.000
• Ettari: 103

Petra, come "pietra" in latino. Come la solidità dell'impegno su cui hanno fondato il loro progetto Francesca e Vittorio Moretti, figlia e padre. Come i frammenti ritrovati in questi suoli a testimonianza di un lontano passato che dalla civiltà micenea conduce sino all'Etruria e da questa alla Francia. Un progetto ambizioso che pretende di interpretare il territorio, coglierne i caratteri che lo rendono unico facendone un'area viticola eccezionale. Per esserne all'altezza, Vittorio Moretti ha affidato l'indagine agronomica al prof. Attilio Scienza, massimo esperto di zonazione, mentre la struttura è stata progettata da Mario Botta che ha attribuito alla cantina lo status di una vera e propria architettura del lavoro e dell'accoglienza. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Belvento Toscana Viognier Bianco 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Viognier
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Petra
Composizione del terreno	Tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcarea.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	6000
Resa per ettaro	90 q.
Vendemmia	Dopo la raccolta a mano, le uve vengono accuratamente selezionate in cantina.
Vinificazione	La fermentazione inizia subito dopo la pressatura soffice.
Affinamento	Periodo minimo di almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Acidità totale	5.5
PH	3.6
Allergeni	Contiene solfiti