Bastianich
Pinot Grigio Vini Orsone 2022
Prezzo di listino
CHF 16.50
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| Denominazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Successivamente inizia il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Grigio viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Note di frutta tropicale e pera connotano da subito il prodotto. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. |
| Sapore | In bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono riportate appieno da un frutto molto largo e profondo, sostenuto da un’ottima acidità ed un finale di beva di tutta freschezza e lunghezza. |
| Abbinamenti | Dall’antipasto misto tiepido, tipico dell’Adriatico, al pesce bollito in genere, dalle preparazioni (sempre di pesce) con paste e legumi alle grigliate ed i fritti. Ottimo anche con minestre, flan di verdure ed antipasti leggeri. |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce
Produttore
Bastianich
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Emilio del Medico
- Bottiglie prodotte: 220.000
- Ettari: 27
La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, a impiantare i primi vigneti a Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate d'Italia alla produzione di vini bianchi.
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| Nome | Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Bastianich |
| Ubicazione | Cividale del Friuli (UD) |
| Clima | Altitudine: 120 80 m. a.s.l. Esposizione: Sud, Sud-Est, Nord-Est. |
| Composizione del terreno | Marna eocenica a base calcarea. |
| N. piante per ettaro | 4000-6000 |
| Resa per ettaro | 70-80 q |
| Vendemmia | 1 0 Settembre, a mano in cassetta. |
| Vinificazione | Le uve vengono selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate e pressate con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16 8 gradi) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. |
| Affinamento | Successivamente inizia il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Grigio viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato. |
| Acidità totale | 5.0 |
| PH | 3.2 |
| Zuccheri residui | 1.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |