• Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012
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Banfi Vini Piemontesi Alta Langa

Banfi

Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Banfi Vini Piemontesi Alta Langa
CHF 98.00
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Denominazione Alta Langa DOCG
Formato 1,50 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento La seconda in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.
Annata 2012
Nome Prodotto Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012
Colore Giallo paglierino.
Profumo Profumo intenso e fragrante, caratterizzato da sentori di scorza di agrumi canditi, miele di acacia e nocciola tostata.
Sapore In bocca esprime tutta la sua eleganza e mineralità che si chiude in un finale di bocca fresco e sapido.
Abbinamenti Vino ideale per l’aperitivo; perfetto con le ostriche, i frutti di mare crudi e cotti e i crostacei.
Regione Piemonte
Paese Italia
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Descrizione

Banfi è stata tra le sette aziende storiche che, rivendicando le radici piemontesi della tradizione spumantistica italiana, nel 1990 dettero il via al Progetto Spumante Metodo Classico in Piemonte.

Premi

  • 2012

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e molto persistente.

Profumo

Profumo

Profumo intenso e fragrante, caratterizzato da sentori di scorza di agrumi canditi, miele di acacia e nocciola tostata.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

In bocca esprime tutta la sua eleganza e mineralità che si chiude in un finale di bocca fresco e sapido.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Vino ideale per l’aperitivo; perfetto con le ostriche, i frutti di mare crudi e cotti e i crostacei.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Banfi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Matteo Bagnoli
  • Bottiglie prodotte: 10.000.000
  • Ettari: 1.089
Fondata nel 1978 dalla visione dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani, Banfi rappresenta un connubio tra passione vitivinicola e innovazione tecnologica. Grazie alla collaborazione con Ezio Rivella, uno dei più eminenti enologi italiani, i terreni acquistati a Montalcino sono stati trasformati in un crogiolo di qualità e potenzialità. L’acquisizione della storica cantina piemontese Bruzzone, successivamente, ha ulteriormente arricchito il portafoglio, integrando la tradizione spumantistica del Piemonte nel mondo Banfi.

Da sempre pionieri, diamo valore alla ricerca e alle persone, nel rispetto dei territori nei quali lavoriamo. Per un mondo del vino migliore. Vediamo un mondo globale e connesso, dove le differenze sono ricchezza. I prodotti della nostra terra, da difendere e valorizzare, sono l’espressione migliore del lavoro e dell’ingegno dell’uomo. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Banfi

Nome Banfi Alta Langa 100 Mesi Cuvee Aurora Pas Dose Riserva Magnum 2012
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Alta Langa DOCG
Annata 2012
Formato 1,50 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Banfi
Composizione del terreno Terreno marnoso- calcareo e con una piccola percentuale di argilla.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 110 q.
Temperatura di fermentazione 17 °C
Vinificazione Fermentazione: la prima a temperatura controllata (17 °C) in tini in acciaio.
Affinamento La seconda in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi.
Allergeni Contiene solfiti