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Ayala

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Ayala Champagne Brut Majeur

Bianco spumante metodo classico brut

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Ayala
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CHF 528.00

12 bottiglie

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Disponibilità immediata
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Nome Prodotto Champagne Brut Majeur
Colore Dorato chiaro.
Profumo Ricco e aromatico al naso.
Sapore Fresco, complesso e con un con una buona acidità ma con un retrogusto fruttato. Raffinato e luminoso, davvero impressionante.
Abbinamenti Ideale come aperitivo, Champagne Ayala Brut può essere bevuto come vino da tutto pasto. Si accompagna perfettamente con i frutti di mare, capesante, aragoste, granchi, pesce fresco o alla griglia, salmone. Anche il sushi o il cibo asiatico sono un buon abbinamento.
Regione Champagne area
Paese Francia
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Descrizione

Pinot Noir conferisce a questo vino ricchezza e un finale lungo, mentre lo Chardonnay, con i migliori terreni della Cotes des Blancs, aggiunge delicatezza, vivacità e freschezza. Pinot Meunier, soprattutto dalla Valle della Marna, conferisce a questo vino un fruttato accattivante e rotondità.

Premi

  • 90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 88

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 90

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Bollicine sottili

Profumo

Profumo

Ricco e aromatico al naso.

Colore

Colore

Dorato chiaro.

Gusto

Sapore

Fresco, complesso e con un con una buona acidità ma con un retrogusto fruttato. Raffinato e luminoso, davvero impressionante.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, Champagne Ayala Brut può essere bevuto come vino da tutto pasto. Si accompagna perfettamente con i frutti di mare, capesante, aragoste, granchi, pesce fresco o alla griglia, salmone. Anche il sushi o il cibo asiatico sono un buon abbinamento.

Pesce
Crostacei

Produttore
Ayala
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1860
  • Ettari: 130
Ayala ha preso vita nel 1860, quando Edmond de Ayala ha registrato il marchio e nel 1882 divenne uno dei 18 membri fondatori del ndicat of the Grandes Marques. Champgane ha attraversato un momento difficile e Ayala quasi perì nei tumulti del 1911 dei coltivatori, quando i rivoltosi distrusse la Casa di Ayala, poi fu ricostruita e rientrò in azione nel 1913.

Ayala fiorì nel 1920, ma dalla fine del 21 ° secolo è peggiorata. Nel 2000 è stata venduta al gruppo di Jean-Jacques Frey e sotto la direzione di Thierry Budin ha cominciato a ritrovare la sua direzione.
Nel gennaio 2005 Ayala entra a far parte di Champagne Bollinger. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Ayala

Nome Ayala Champagne Brut Majeur
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Ayala
Vinificazione Prima che la bottiglia sia riempita per la seconda fermentazione questo vino è stabilizzato a freddo e rimane 2 o 3 anni nella cantina, prima che inizi la seconda fermentazione.
Acidità totale 4.25
PH 3.14
Zuccheri residui 7.95
Allergeni Contiene solfiti