Ayala
Champagne Brut Majeur
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
Descrizione
Champagne Brut Majeur, un metodo classico brut dalla regione dello Champagne, prodotto da Ayala. Un vino che celebra la storia di Ayala, fondata nel 1860, e la sua maestria nella creazione di champagne di alta qualità. Ricco e aromatico al naso, con un perlage fine e persistente. Il Brut Majeur è un assemblaggio di 70 cru, che riflette la complessità e la ricchezza del terroir champenois. Fresco, complesso e con una buona acidità ma con un retrogusto fruttato. Raffinato e luminoso, davvero impressionante. Perfetto per celebrare occasioni speciali o per accompagnare un pasto elegante.
Premi
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90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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88/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1860
- Ettari: 130
Ayala fiorì nel 1920, ma dalla fine del 21 ° secolo è peggiorata. Nel 2000 è stata venduta al gruppo di Jean-Jacques Frey e sotto la direzione di Thierry Budin ha cominciato a ritrovare la sua direzione.
Nel gennaio 2005 Ayala entra a far parte di Champagne Bollinger. Scopri di più
| Nome | Ayala Champagne Brut Majeur |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Ayala |
| Vinificazione | Prima che la bottiglia sia riempita per la seconda fermentazione questo vino è stabilizzato a freddo e rimane 2 o 3 anni nella cantina, prima che inizi la seconda fermentazione. |
| Acidità totale | 4.25 |
| PH | 3.14 |
| Zuccheri residui | 7.95 |
| Allergeni | Contiene solfiti |