• Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2022
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Ausonia Vini Abruzzesi

Ausonia

Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Ausonia Vini Abruzzesi
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Denominazione Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Abruzzo (Italia)
Vitigni 100% Montepulciano
Affinamento In bottiglia.
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2022
Colore Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Intenso,frutti rossi, spezie.
Sapore Pieno, secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia.
Abbinamenti Primi elaborati, carni rosse, formaggi stagionati.
Regione Abruzzo
Paese Italia
Altre annate 2021
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Dettagli

Profumo

Profumo

Intenso,frutti rossi, spezie.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Pieno, secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Primi elaborati, carni rosse, formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Ausonia
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2008
  • Enologo: Simone Binelli
  • Bottiglie prodotte: 30.000
  • Ettari: 11
Tutto comincia nel 2005 quando Simone Binelli segue la sua grande passione, il vino, e con l’appoggio della moglie si iscrive a Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Firenze. Un percorso che lo porta nel giro di pochi anni ad abbandonare il lavoro di farmacista e cominciare a coltivare l’amore per la campagna e per le bellezze naturalistiche dell’Abruzzo. Nasce così Ausonia, piccola ed affascinante realtà ad Atri, in provincia di Teramo, cantina che non poteva che privilegiare le varietà tipiche del territorio, dal pecorino al trebbiano fino, ovviamente, al montepulciano. I vini di Simone sono oggi particolarmente eleganti ed espressivi, fedeli testimoni del territorio e dell’annata che li ha visti nascere. Vini magnetici, come la sua storia. Scopri di più
Zona di produzione: Abruzzo
Abruzzo
Ausonia

Nome Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Montepulciano
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Produttore Ausonia
Ubicazione Atri (TE)
Composizione del terreno Terreni: argillosi e calcarei.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Manuale, prima metà di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione alcolica in presenza di bucce per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio inox, senza l’inoculo di lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta.
Affinamento In bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti