• Astoria Valpolicella Ripasso 2020
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Astoria Vini Veneti Valpolicella Ripasso

Astoria

Astoria Valpolicella Ripasso 2020

Rosso fermo

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Astoria Vini Veneti Valpolicella Ripasso
CHF 16.50
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CHF 198.00

12 bottiglie

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6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella
Affinamento A gennaio viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone per una decina di giorni e poi maturato in botti di rovere per circa 1 anno. Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per diversi mesi.
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Perfume

Profumo

Al naso è ricco, con sfumature di ciliegia matura e spezie.

Color

Colore

Rosso intenso, con riflessi granati.

Taste

Sapore

Al palato il vino è asciutto, corposo, di grande struttura.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Astoria
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1987
  • Enologo: Roberto Sandrin
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 40
Guidata da Paolo e Filippo Polegato, Astoria Wines è tra i massimi rappresentanti dell'arte del Prosecco.

Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.

La Tenuta Val del Brun è il cuore pulsante di Astoria: quaranta ettari di vigneti immersi tra le scenografiche Colline del Prosecco, un paesaggio unico riconosciuto Patrimonio Mondiale dall'Unesco nel 2019 che l'azienda protegge anche attraverso l'adesione al protocollo Vignes fleuries (2014) e la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, 2018). Azienda certificata ISO 14001.

Benvenuti nell'universo di Astoria Wines, dove natura, gusto e ideali sono davvero importanti. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Astoria

Ideale con secondi piatti di carne, formaggi. Ottimo con gnocchi al ragù.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Astoria Valpolicella Ripasso 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Valpolicella Ripasso DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Astoria
Vendemmia Le uve vendemmiate a mano in piccole ceste sono pigiate.
Vinificazione Le uve sono lavorate con la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione per 10/15 giorni; una volta terminata il vino viene travasato e mantenuto in recipienti di acciaio.
Affinamento A gennaio viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone per una decina di giorni e poi maturato in botti di rovere per circa 1 anno. Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per diversi mesi.
Allergeni Contiene solfiti