Cannonau di Sardegna Costera 2022

Descrizione

Il Cannonau Costera è prodotto dalla Cantina Argiolas che in Sardegna da 3 generazioni crea una coesione affascinante col territorio. L’azienda di famiglia nasce alla fine degli anni Trenta e negli anni è riuscita a diventare una delle realtà vitivinicole più importanti dell’isola. Oggi Argiolas è simbolo di sostenibilità, ridotti al minimo i prodotti chimici, le viti sono un patrimonio prezioso e il punto di origine della produzione. Negli anni anche il sistema di agricoltura è avanzato e oggi ogni tenuta dell’azienda è controllata e studiata tramite un sistema di geolocalizzazione che permette di monitorare anche da remoto la situazione delle piante e di conseguenza anche gli interventi da eseguire per migliorare la salute e allungare la vita delle piante.

Il Costera è un Cannonau di Sardegna DOC dal corpo robusto e intenso prodotto dalle uve autoctone della tenuta Sisini. La tenuta si trova nella regione di Trexenta che col suo terreno calcareo e ricco di arenaria è perfetto per la produzione delle uve Cannonau. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata di circa 30°C per circa 10/12 giorni in totale ed è seguita dalla malolattica in vasche di cemento vetrificato. Prima di essere imbottigliato il vino matura in piccoli fusti di rovere per circa 10 mesi. Questo Cannonau di Sardegna ben strutturato e con un odore molto vinoso racconta la tradizione, la qualità, e l’artigianalità vitivinicola sarda che si uniscono attraverso l’uva più rappresentativa dell’isola. 

Dettagli

Profumo

Intensamente vinoso, tipico del Cannonau.

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature granata.

Sapore

Caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Argiolas

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1938
• Enologo: Mariano Murru
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 250

Antonio Argiolas usava il termine idea per definire il sogno di una Cantina che fosse capace di raccontarsi al mondo, traendo forza dalla tradizione. L’eredità di quell’ambizione, custodita dai figli Franco e Giuseppe, è oggi valorizzata dai nipoti Valentina, Francesca e Antonio che, genitori di una nuova generazione, non smettono di scommettere sul valore della terra e delle sue produzioni, investendo in formazione e confronto.

Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.

Era il 1979 quando Antonio Argiolas, ormai affermato imprenditore locale, andò in Argentina e California. Questi viaggi furono per lui di grande ispirazione, rappresentarono l’inizio di una rivoluzione: gli mostrarono infatti come fosse necessario superare la parcellizzazione della campagna, diffusa nell’Isola, e impiegare macchine tecnologicamente avanzate per la lavorazione di estensioni di terra più ampie e condotte da un’unica proprietà.

Fu così che acquistò le terre di Selegas-Sa Tanca e Sisini, le tenute più estese della Cantina. Sono i luoghi di cui parlano i vini Argiolas, emblema della forza, del coraggio e della lungimiranza dell’idea. Scopri di più

Sardegna

Scheda Tecnica

Nome	Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Cannonau di Sardegna DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	Bovale, Cannonau, Carignano
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Produttore	Argiolas
Ubicazione	Tenute Costera in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini.
Clima	Altitudine: 220 m. s.l.m. Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
Composizione del terreno	Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione.
Vendemmia	Manuale, prime ore del mattino.
Vinificazione	Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10 2 giorni.
Affinamento	Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8 0 mesi. Breve affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti