Solengo 2022

Che tipo di vino è

Solengo è un vino rosso prodotto da Argiano, una fedele espressione del celebre stile Supertuscan. Questo strutturato blend di vitigni unisce Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Sangiovese. Il profilo organolettico si rivela pieno e avvolgente, caratterizzato da nette note fruttate e speziate. Al palato spiccano i tannini densi e vellutati, capaci di donare spessore al sorso e di condurre verso un finale sapido e persistente, ideale per accompagnare selvaggina e carni rosse.

Da dove proviene

Le uve destinate alla creazione di questo rosso crescono nel territorio di Montalcino, all’interno di vigneti gestiti interamente secondo i principi dell’agricoltura biologica. Le viti, allevate con il sistema del cordone speronato, si trovano a un’altitudine compresa tra i 280 e i 310 metri sul livello del mare, condizione ideale per garantire una maturazione equilibrata dei grappoli. La composizione del terreno vanta un’alta concentrazione di calcare che trasferisce al vino una chiara impronta minerale. Le rese volutamente limitate permettono di ottenere frutti sani, definendo così la trama tannica serrata che caratterizza l’identità del terroir.

Come viene prodotto

La produzione di questo vino inizia con una vendemmia manuale scalare, programmata per assecondare i ritmi naturali di ogni varietà, partendo dal Merlot per concludersi con il Petit Verdot. Al fine di preservarne la precisione aromatica, ogni uva fermenta separatamente in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo una prolungata macerazione, la fermentazione malolattica viene completata all’interno di vasche di cemento. Il processo si conclude con un affinamento di circa 18 mesi in botti francesi, una scelta tecnica che consolida la stabilità del vino e definisce il suo perfetto equilibrio gustativo.