• Antoniolo Gattinara Riserva 2020
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Antoniolo Vini Rossi Gattinara

Antoniolo

Antoniolo Gattinara Riserva 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Antoniolo Vini Rossi Gattinara
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Denominazione Gattinara DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Invecchiamento in botti di rovere di media capacità per 24-30 mesi, affinamento in bottiglia 12 mesi.
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Awards

  • 2020

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fine, intenso, fragrante di mandorla, lampone, violetta, rosa appassita.

Colore

Colore

Rosso granato brillante.

Gusto

Sapore

Abbastanza morbido, fresco, tannini giovani, di buona struttura.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, primi piatti dal sapore deciso.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Antoniolo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1948
  • Enologo: Alberto Zoppis Antoniolo
  • Bottiglie prodotte: 60.000
  • Ettari: 12
L’azienda fu fondata nel 1948 dal Cav. Mario Antoniolo che approdava al mondo vinicolo con entusiasmo e motivazione. Successivamente fu affiancato dalla figlia Rosanna che nel 1980 passa alla guida dell’azienda. Nel 1998 viene affiancata, nella cura dei vigneti ed il lavoro in cantina, dallo scrupoloso e perfezionista figlio Alberto e dalla figlia Lorella per la parte commerciale.

L’azienda ha un’estensione di 20 ettari di cui 15 coltivati a vite, con esposizione sud-ovest, che garantisce un’adeguata insolazione e il riparo dalle correnti fredde delle Alpi sfruttando, a nord, i contrafforti pedemontani, La densità d’impianto è di 3000 ceppi per ettaro, ed un’età media di circa 20 anni.

Gli ettari vitati sono suddivisi in cinque vigneti: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, da cui ricavano i cru di Gattinara più prestigiosi; Borelle e Valferana da cui ricavano il Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, il Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosato Bricco Lorella ed il Bianco Borelle.

La loro filosofia è da sempre basata ed impegnata alla produzione, senza compromessi, di “Vino Gattinara” di elevato standard qualitativo, con uve provenienti esclusivamente dai loro vigneti. Vino lontano da ogni globalizzazione di aromi e di sapori, dove la spiccata mineralità e la marcata acidità sono una chiara ed inequivocabile espressione del territorio in cui viene prodotto.

Sono vini che, assaggio dopo assaggio, non puoi che innamorartene.
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Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Antoniolo

Nome Antoniolo Gattinara Riserva 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Gattinara DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Antoniolo
Ubicazione Gattinara
Composizione del terreno Sub-acido di origine morenica, vulcanico (ricco di minerali).
Resa per ettaro 70 q.li
Vinificazione Macerazione in vasche di cemento per 14 6 giorni a temperatura controllata con rimontaggi con irroratori.
Affinamento Invecchiamento in botti di rovere di media capacità per 24-30 mesi, affinamento in bottiglia 12 mesi.
Acidità totale 6.0
Estratto secco 31.0
Allergeni Contiene solfiti