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Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum

Bianco brut

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Disponibilità immediata Ultime 4 bottiglie rimaste
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 1,50 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Affinamento Oltre 42 mesi dalla raccolta, di cui almeno 36 sui lieviti. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per altri 5-6 mesi.
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Awards

  • 90

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 88

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 88

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Mousse molto fine e persistente, cremoso.

Profumo

Profumo

Ampio e piuttosto complesso, con profumi di frutta matura.

Colore

Colore

Giallo tenue con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Sapore pieno e ben articolato, fragrante, intenso, equilibrato e con buona persistenza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Consigliato per tutto il pasto, soprattutto con antipasti, piatti saporiti a base di carne e pesce. Ideale con salumi e formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce magro

Produttore
Antica Fratta
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Ferdinando Dell'Aquila
  • Bottiglie prodotte: 280.000
  • Ettari: 13
Fratta è il nome che compare sulle antiche mappe catastali napoleoniche di questa piccola frazione, situata nel comune di Monticelli Brusati. Il nome affonda le sue radici nelle asperità dei monti di origine glaciale e alluvionale che si ergono sulle colline moreniche della Franciacorta.

Antica Fratta è custode di una tradizione che si tramanda di generazione in generazione, dove ogni dettaglio racconta la storia e l’eleganza senza tempo del Franciacorta.
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Nome Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut Magnum
Tipologia Bianco brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 1,50 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Antica Fratta
Ubicazione Monticelli Brusati (BS)
Composizione del terreno In parte di origine morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Tra la fine di agosto e l'inizio di settembre quando le uve hanno raggiunto la giusta maturazione zuccherina, ma hanno ancora una notevole acidità e freschezza.
Affinamento Oltre 42 mesi dalla raccolta, di cui almeno 36 sui lieviti. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per altri 5-6 mesi.
Acidità totale 6.0
PH 3.15
Zuccheri residui 6.5
Estratto secco 28.0
Allergeni Contiene solfiti