• Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022
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Alvaro Palacios

Alvaro Palacios

Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022

Rosso fermo

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Alvaro Palacios
CHF 54.00
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Disponibilità immediata
Denominazione Priorat DOCa
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Catalogna (Spagna)
Vitigni 63% Garnacha, Macabeo/Viura
Affinamento La fermentazione malolattica è spontanea e avviene in botti di legno. 15 mesi in botti di legno.
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Awards

  • 2022

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    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Intensi sentori floreali che ricordano la rosa, note fruttate, tocchi speziati.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Al sorso è morbido, fresco, di buona struttura e persistenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Eccellente con formaggio stagionato, selvaggina, carni rosse arrosto, carni rosse grigliate.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Alvaro Palacios
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Álvaro Palacios y Oriol Castells
  • Bottiglie prodotte: 195.000
  • Ettari: 25
Alvaro Palacios proviene da una famiglia prestigiosa di vino provenienti dalla "La Rioja".

Avrebbe potuto avere una posizione privilegiata nella cantina di famiglia di Palacios Remondo. Tuttavia, essendo un visionario dinamico ha deciso di andare fuori nel mondo e fare a modo suo. Ha studiato enologia a Bordeaux e ha avuto il privilegio di lavorare sotto Pomerol e l'enologo Jean Pierre Moueix.

Quando tornò in Spagna, ha fondato la propria azienda nel 1989 nella regione vinicola mediterranea del Priorat, a sud di Barcellona a Tarragona.

Insieme ad un enologo rispettato René Barbier e pochi altri, si avventurarono su ciò che è è stato chiamato il progetto "Gratallops", dal nome del pittoresco villaggio Priorat dove si producono i vini. Scopri di più
Zona di produzione: Catalogna
Catalogna
Alvaro Palacios

Nome Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Priorat DOCa
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 63% Garnacha, Macabeo/Viura
Nazione Spagna
Regione Catalogna
Produttore Alvaro Palacios
Ubicazione Gratallops, Tarragona.
Clima Mediterraneao mite con grande influenza del mare. Altitudine: 300-430 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Est.
Composizione del terreno Ardesia con struttura laminare e dalla consistenza limosa.
N. piante per ettaro 5200-7700
Resa per ettaro 11,45 hl
Vendemmia Manuale dal 6 al 26 ottobre.
Vinificazione Le uve vengono tutte diraspate, poi avviene la fermentazione alcolica in botti di legno su lieviti autoctoni. La macerazione dura 51 giorni.
Affinamento La fermentazione malolattica è spontanea e avviene in botti di legno. 15 mesi in botti di legno.
Acidità totale 5.3
PH 3.31
Estratto secco 28.4
Allergeni Contiene solfiti