Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1969
- Enologo: Franco e Stefano Conterno
| Nome | Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Conterno Aldo |
| Ubicazione | Vigna Colonnello in Bussia (Monforte d'Alba) |
| Composizione del terreno | Terreno di marne calcaree alternati con strati di sabbia. |
| Vendemmia | Metà di ottobre; manuale con selezione dell'uva in vigneto. |
| Temperatura di fermentazione | Variabili con punte massime di 32 °C. |
| Vinificazione | In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. |
| Affinamento | Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia e si affina per 28 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

