Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
| Denominazione | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Affinato in serbatoi a temperatura controllata. |
- Denominazione e annata: Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2023, vino bianco fermo
- Vitigno e grado: Chardonnay in purezza, 13% vol, bottiglia da 0,75 l
- Profumo: note di fiori bianchi, leggere sfumature vegetali e pane caldo
- Palato: struttura potente e ricca, eleganza fine, freschezza e persistenza prolungata
- Terroir e servizio: suoli kimmeridgiani; temperatura di servizio 10-12 °C, ideale con piatti di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chablis 1er Cru Fourchaume è un vino bianco prodotto da Alain Geoffroy, espressione pura dello Chardonnay in Borgogna. Nel calice si presenta di un colore giallo pallido con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi, delicati sentori vegetali e un invitante richiamo di pane appena sfornato. Al palato risulta potente e ricco, sostenuto da una freschezza vibrante che conduce verso un finale molto lungo. Servito tra i 10 e i 12 °C, questo Chablis Premier Cru valorizza magnificamente pesce e crostacei, formaggi raffinati e abbinamenti originali come un’insalata di pesche con zabaione.
Da dove proviene
Questo vino nasce nell’area di Chablis, in Borgogna, dove le diverse parcelle riflettono le caratteristiche peculiari del cru. I vigneti vantano un’ideale esposizione a sud e affondano le radici in suoli calcareo-marnosi kimmeridgiani ricchi di fossili. Questa specifica geologia definisce l’architettura gustativa, donando un’inconfondibile tensione minerale. La matrice di marna e calcare garantisce l’equilibrio strutturale della pianta. La cantina Alain Geoffroy, fondata nel 1850, lavora i propri appezzamenti esaltando le sottili variazioni territoriali capaci di conferire un’identità precisa a ogni sorso.
Come viene prodotto
Il processo di produzione prevede una vinificazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, fase essenziale per preservare l’integrità aromatica dello Chardonnay. Anche l’affinamento si svolge interamente in acciaio, escludendo l’uso di botti per proteggere il carattere primario del frutto. Questa rigorosa gestione delle temperature accompagna il vino verso una maturità armoniosa, garantendo estrema pulizia e una vivace freschezza. Il risultato è un calice luminoso dalla notevole finezza, capace di distinguersi per la sua coerente struttura ed eleganza.
Storia e curiosità
Prodotto dalla storica cantina Alain Geoffroy, fondata nel 1850, questo elegante vino bianco nasce nel rinomato territorio di Chablis, in Borgogna. Espressione purissima di uve Chardonnay, trae origine dai rari suoli calcareo-marnosi kimmeridgiani ricchi di fossili, che gli conferiscono un’inconfondibile impronta territoriale. La vinificazione e l’affinamento avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservarne l’innata freschezza. Un pregiato Chablis Premier Cru capace di evolvere magnificamente in bottiglia per un periodo che va dai cinque ai dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1850
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 50
Vinificazione rigorosamente in vasche di acciaio, per conservare la freschezza ma soprattutto la tipicità dei vini di Chablis dove ogni cru ha una sua propria peculiarità che si avverte fin dal naso e dove anche le più piccole differenze di terroir si riflettono nei singoli vini.
I vini di Chablis sono fini ed eleganti ed in grado di invecchiare per molti anni ed il Domaine di Beines, attraverso il prezioso lavoro di Alain Geoffroy e delle figlie Cathy e Nathalie è un grande interprete della tradizione di questa area di Borgogna. Scopri di più
| Nome | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Chablis AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Alain Geoffroy |
| Storia | e curiositàProdotto dalla storica cantina Alain Geoffroy, fondata nel 1850, questo elegante vino bianco nasce nel rinomato territorio di Chablis, in Borgogna. Espressione purissima di uve Chardonnay, trae origine dai rari suoli calcareo-marnosi kimmeridgiani ricchi di fossili, che gli conferiscono un’inconfondibile impronta territoriale. La vinificazione e l’affinamento avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservarne l’innata freschezza. Un pregiato Chablis Premier Cru capace di evolvere magnificamente in bottiglia per un periodo che va dai cinque ai dieci anni. |
| Ubicazione | Chablis, Borgogna, Francia |
| Composizione del terreno | Calcare kimmergiano (suoli calcareo-marnosi ricchi di fossili) |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale in serbatoi di acciaio a temperatura controllata; affinamento in serbatoi a temperatura controllata |
| Vinificazione | tradizionale in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e il tipico carattere di Chablis. |
| Affinamento | Affinato in serbatoi a temperatura controllata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |