Abbazia di Novacella
Kerner 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Valle Isarco Kerner |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Kerner |
| Affinamento | In acciaio inox. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Kerner 2024 |
| Colore | Colore giallo paglierino. |
| Profumo | Pesca, albicocca e note di mandarino al naso. |
| Sapore | Sapido, succoso e caldo al palato, con retrogusto minerale. |
| Abbinamenti | Sushi/sashimi, lucioperca affumicato con cavolo cappuccio e salsa al burro e Kerner, polenta con finferli. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo dell'Alto Adige, 13,5% vol, prodotto dall'Abbazia di Novacella, annata 2024. Un Kerner che nasce sui pendii soleggiati che circondano l'Abbazia, dove da otto secoli si coltivano vigne pregiate. In acciaio inox, per preservare la freschezza e l'aromaticità del vitigno. Pesca, albicocca e note di mandarino al naso, un bouquet che evoca la primavera. Colore giallo paglierino. Sapido, succoso e caldo al palato, con un retrogusto minerale che riflette il terroir unico dell'Alto Adige.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1142
- Enologo: Celestino Lucin
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 100
Di proprietà dell'Abbazia è anche un vigneto ubicato nella principale zona di produzione vinicola dell'Alto Adige: il podere Marklhof di Cornaiano, sulla "strada del vino", nei pressi di Bolzano. Il terreno sabbioso ed asciutto ed il clima arioso di queste colline permettono di ottenere ottimi vini rossi, tra cui un caratteristico Lago di Caldaro, una finissima Schiava ed un Pinot nero molto elegante.
Un terzo vigneto di Novacella si trova a Bolzano, intorno all'antico e minuscolo convento di S. Maria. Qui, nel clima asciutto e molto caldo del fondo valle, matura un corposo Lagrein scuro, particolarmente adatto all'invecchiamento.
Nella nostra cantina le uve di questi tre vigneti vengono elevati a vini, la cui spiccata tipicità e qualità è premiata dalla fedeltà di generazioni di amici ed intenditori. Scopri di più
| Nome | Abbazia di Novacella Kerner 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Kerner |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Abbazia di Novacella |
| Ubicazione | Conca di Bressanone |
| Clima | Altitudine: 650-800 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Depositi morenici permebabili, composti da micascsto, paragneiss e quarzite. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6000-7000 |
| Resa per ettaro | 70 hl |
| Vinificazione | In acciaio inox. |
| Affinamento | In acciaio inox. |
| Acidità totale | 7.2 |
| Zuccheri residui | 3.9 |
| Estratto secco | 21.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |