Abbazia di Novacella
Gruner Veltliner 2024
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Veltliner |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio inox. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Gruner Veltliner 2024 |
| Colore | Giallo verdognolo. |
| Profumo | Sentori di mela verde fresca. |
| Sapore | Vivace e sapido al palato e con finale di pepe bianco. |
| Abbinamenti | Antipasti a base di pesce, pesce cotto alla brace o al forno con condimenti importanti. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo dall'Alto Adige, 13% vol, prodotto dall'Abbazia di Novacella. 100% Veltliner, annata 2024. Un Gruner Veltliner che celebra la freschezza e la mineralità di un vitigno tipico dell'Austria, coltivato con passione in Italia, nella zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Le uve provengono da vigneti situati tra i 600 e i 750 metri di altitudine. Affinamento di 6 mesi in acciaio inox. Giallo verdognolo nel bicchiere, con sentori di mela verde fresca che anticipano un palato vivace e sapido, con un finale di pepe bianco che invita ad un nuovo assaggio.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1142
- Enologo: Celestino Lucin
- Bottiglie prodotte: 900.000
- Ettari: 100
Di proprietà dell'Abbazia è anche un vigneto ubicato nella principale zona di produzione vinicola dell'Alto Adige: il podere Marklhof di Cornaiano, sulla "strada del vino", nei pressi di Bolzano. Il terreno sabbioso ed asciutto ed il clima arioso di queste colline permettono di ottenere ottimi vini rossi, tra cui un caratteristico Lago di Caldaro, una finissima Schiava ed un Pinot nero molto elegante.
Un terzo vigneto di Novacella si trova a Bolzano, intorno all'antico e minuscolo convento di S. Maria. Qui, nel clima asciutto e molto caldo del fondo valle, matura un corposo Lagrein scuro, particolarmente adatto all'invecchiamento.
Nella nostra cantina le uve di questi tre vigneti vengono elevati a vini, la cui spiccata tipicità e qualità è premiata dalla fedeltà di generazioni di amici ed intenditori. Scopri di più
| Nome | Abbazia di Novacella Gruner Veltliner 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Veltliner |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Abbazia di Novacella |
| Ubicazione | Varna (BZ) |
| Clima | Altitudine: 600 – 750 m. s.l.m. Esposizione: sud, sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Ghiaia limosabbiosa di origine morenica. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6000 – 7000 |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Vendemmia | Metà ottobre |
| Temperatura di fermentazione | ca 20 °C |
| Vinificazione | In acciaio inox. |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio inox. |
| Acidità totale | 5.8 |
| Zuccheri residui | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |