Custodia significa preservar el territorio, mantener las tradiciones y respetar a las personas. De estos valores y del amor por una tierra maravillosa como el Etna, donde la vid fue traída por el hombre hace más de dos milenios, nacen los vinos de I Custodi, fruto de la generosidad del cálido suelo volcánico y su mineralidad, el frío de la Muntagna y el sol de Sicilia.