Tenuta Stella se encuentra en Scriò, una aldea de Dolegna del Collio, en una extraordinaria zona vinícola. Está situada en la parte más alta del Collio, en una colina desde la que se disfruta de una vista espectacular no sólo de los viñedos en terrazas en forma de anfiteatro, sino de todo Friuli. De hecho, más allá de las hileras de viñedos, los ojos del visitante se pierden en el horizonte y, en un día despejado, desde aquí se puede ver incluso el mar. El nombre de la bodega, deseado por Sergio Stevanato, su fundador, deriva de su propio taller familiar especializado en la producción de vidrio: "Soffieria Stella". Precisamente de este taller de vidrio partió el éxito de la familia Stevanato, y fue en recuerdo de esta actividad que la bodega fue bautizada como 'Tenuta Stella'. Fue a finales de los años 40 cuando el caballero Giovanni Stevanato, padre de Sergio, decidió abrir en Venecia el primer taller artesanal 'Soffieria Stella', especializado en la producción de botellas de vidrio. La fuerte tradición veneciana en la fabricación de vidrio permitió a la pequeña empresa establecerse y desarrollar su producción, hasta el punto de que en 1949 se creó la empresa Ompi, ahora Nuova Ompi. Sergio Stevanato, presidente único de 'Nuova Ompi', a pesar de su destacada posición en la escena empresarial del Véneto, siente una gran pasión por los vinos de Collio, por lo que decidió fundar paralelamente su propia empresa vinícola 'Tenuta Stella'. Así, en 2009 compró una primera parcela en el Collio y comenzó a cultivar vides autóctonas para vinificarlas y contar su historia a través de cada botella producida.