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Vinos verdeca aperitivos

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Disponible a partir del 02/05/2024

Información sobre Verdeca

Autóctono
(Local)
Venta vinos Autóctono - (Local)
Cepa Verdeca
Sinónimos verdone, vino verde, verdera, verdicchio femmina, verde, albese bianco, verdesca.
Color uva Uva blanca
Tipo de especie Autóctono
Vigor Bueno
Maduración Finales de septiembre, primeros diez días de octubre.
Productividad Normal. Requiere suelos profundos (40-60 q/ha).
Zonas de cultivo Está muy extendida en Apulia, especialmente en Crispiano, Locorotondo, Martina Franca y algunos municipios vecinos.
Historia La Verdeca es una vid blanca cuyo origen es totalmente desconocido, y probablemente, como muchas variedades meridionales, su procedencia debería ser griega, en la época de la colonización que vio a este pueblo fundar la Magna Grecia italiana. Algunos, sin embargo, ven similitudes con la Alvarinho portuguesa.
Características ampelográficas Hoja: mediana a grande, orbicular, 3-5 lobuladas o enteras. Seno peciolar con bordes superpuestos. Senos laterales superiores cerrados en forma de lira, inferiores estrechos en forma de V. Página superior glabra, verde opaca. Página inferior vellosa, verde; venas (1er, 2º orden) rojo vinoso al principio y degradándose a verde claro, salientes, setosas. Limbo plano, con superficie lisa, delgado; lóbulos planos, ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales agudo. Dientes laterales pronunciados, irregulares, convexos. Racimo: forma cónica, con 1 ó 2 alas, 19-21 cm de largo; pedúnculo visible, medianamente grande, semileñoso, pedicelo mediano, verde, fácil de separar de la baya; cercina evidente, verde; cepillo corto, verde claro. Baya: esferoide ligeramente oval, de tamaño medio (15-18 mm), con ombligo prominente; sección transversal regular casi circular, piel pruinosa, verde blanquecina, tierna; jugo incoloro tendiendo a verdoso; pulpa jugosa de sabor neutro.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la variedad verdeca es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es afrutado y cítrico.
Notas Resistencia a enfermedades y otras adversidades: buena. Algo resistente al oídio y al mildiú velloso. Poco sensible a las heladas (en la zona de Brindisi: Cisternino, Fasano).

Imágenes Verdeca

Verdeca 1
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