Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007
Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007

Valentina Cubi, 0,75 l - 15,50%
70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone

€ 57,12
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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007

Color

Intense, red garnet-coloured.

Aroma

Spicy and complemented by ripe fruit sensations.

Sabor

Aristocratic and full-bodied.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación
Año 2007
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,50% en volumen
Cepas 70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone
País
Región Véneto
Ubicación Fumane (VR)
Composición del terreno Monte Tenda, Monte Crosetta, Rasso — on the top of limestone hills in the Fumane, and San Pietro in Cariano areas, where the soil is ideal for the production of great red wines.
Sistema de cultivo Guyot, double Pergola, single Pergola.
Núm. plantas por hectárea 3000-5000 vines per ha
Rendimiento por hectárea 7 tonnes
Vendimia End of September - beginning of October, grapes are hand-picked and only the best part of the bunch is kept for raisining on screens under condition of temperature and humidity control.
Vinificación Beginning of January. The grapes are crushed and fermented in conical tanks at 14º C, with daily plungings.
Crianza In barrels /l arge vats for 33/36 months. It is aged for further 12 months in the bottle, before release.
Acidez total 6,20 gr/L
Producción añada 8.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007 € 57,12  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Añada

James Suckling
89/100 
2007
xtraWine
92/100 
2007
Bibenda
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Robert Parker
90/100 
2010
Wine Spectator
89/100 
2010
Bibenda
 
2009
Robert Parker
91/100 
2009
Veronelli
 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Wine Spectator
93/100 
2008
De esta bodega:

The story of our winery begins in Valpolicella, where Valentina and Giancarlo grew up and met. Giancarlo’s family has been engaged in the wine growing sector since the 19th century, while Valentina started to develop her passion for oenology after s...

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