| Clima |
Clima típico de la zona del Piamonte: suave en comparación con el de la llanura, lo que, gracias a la inversión térmica, permite una distribución de las precipitaciones en primavera y otoño y la ventilación del viñedo. Las escasas nevadas ralentizan el proceso de sedimentación en el suelo. Altitud: 320-420 m.s.n.m. Exposición: Sur - Suroeste. |
| Composición del terreno |
Pedregoso, rico en minerales de hierro que dan al suelo su típico color rojizo. |
| Vendimia |
Primeros diez días de octubre. |
| Vinificación |
En depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días a temperatura controlada. |
| Crianza |
4 años, de los cuales 3 años en barricas de roble de Eslavonia y un pequeño porcentaje en madera pequeña durante un año. Afinado en botella durante 3 meses. |
| Maridaje |
Platos de pasta salados, platos de carne y quesos curados. |
| En oferta |
Precio Travaglini Gattinara 2020 € 26,95
sin IVA
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