| Cepas |
90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| Historia |
Tenuta Tignanello está situada en el corazón del Chianti Classico, en las suaves colinas entre los valles de Greve y Pesa, y abarca 319 hectáreas, de las cuales 127 están plantadas de vid. Los viñedos de Tenuta Tignanello se componen principalmente de la variedad autóctona Sangiovese y de variedades no tradicionales como Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. |
| Ubicación |
San Casciano Val di Pesa (FI) |
| Vinificación |
A su llegada a la bodega, las uvas se despalillaron y se prensaron suavemente; el mosto se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación alcohólica, que duró aproximadamente una semana. La maceración se realizó con remontados muy suaves y délestage para garantizar una extracción intensa preservando al mismo tiempo la elegancia y la dulzura de los taninos. |
| Crianza |
Al final de la fermentación maloláctica, que tuvo lugar espontáneamente a finales de año, el vino de mezcla continuó su envejecimiento en barricas de roble francés y húngaro durante aproximadamente un año. A continuación, el Marchese Antinori se embotelló y envejeció en botella durante 12 meses más. |
| Maridaje |
Ideal con platos de carne roja, quesos. |
| En oferta |
Precio Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021 € 39,20
sin IVA
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