Sordo giovanni langhe chardonnay garblet suè 2019

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Sordo Giovanni Langhe Chardonnay Garblet Suè 2019

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Sordo Giovanni, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Piamonte - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Sordo Giovanni Langhe Chardonnay Garblet Suè 2019

La variedad Chardonnay se ha adaptado de manera extraordinaria a las colinas y al clima del territorio de Piamonte. Este viñedo está ubicado, en particular, en el municipio de La Morra en la provincia de Cuneo.

Color

Amarillo pajizo con leves reflejos verdosos.

Aroma

Amplio, intenso y afrutado. Muy agradable y persistente.

Sabor

Seco, con buena estructura y ácido. Con una gran persistencia aromática.

Maridaje

Como aperitivo, con entrantes, arroces y pastas con salsas ligeras y pescado.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado azul

Pescado blanco

Características

Nombre	Sordo Giovanni Langhe Chardonnay Garblet Suè 2019
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Langhe Chardonnay
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	La Morra (Cuneo)
Clima	Altitud: 220-230 metros s.n.m. Exposicióne: oeste, suroeste.
Composición del terreno	Con textura franca disuelta en la superficie y con capas de marga subterráneas.
Sistema de cultivo	En contraespaldera con Guyot.
Núm. plantas por hectárea	4.400
Rendimiento por hectárea	8.000 kg
Vinificación	En depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Despalillado y estrujado, vinificación sin contacto con los hollejos.
Crianza	3 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías. 3 meses en botella.
Acidez total	5,90 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Como aperitivo, con entrantes, arroces y pastas con salsas ligeras y pescado.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2019
James Suckling	90/100	90/100	2018

Sordo Giovanni

De esta bodega:

Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodeg...

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