Sassotondo Ciliegiolo Maremma San Lorenzo Bio 2016

Sassotondo Ciliegiolo Maremma San Lorenzo Bio 2016

Sassotondo, 0,75 l - 14,50%
100% Ciliegiolo

------
Precio 
Imposible de comprar

Toscana - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Sassotondo Ciliegiolo Maremma San Lorenzo Bio 2016
La mejor selección de uvas ciliegiolo procedentes de un viñedo de aproximadamente 60 años de antigüedad que se cultiva de forma ecológica desde 1994.

Color

Rubí profundo, ya denota un extracto importante en el paladar.

Aroma

La nariz está dominada por la cereza, pero asociada a la grosella negra, especias de pimienta y clavo, que también reaparecen en el paladar.

Sabor

En boca es elegante, equilibrado y con buena persistencia; no es un vino musculoso, sino muy fresco y bebible.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Sassotondo Ciliegiolo Maremma San Lorenzo Bio 2016
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOC Maremma Toscana Ciliegiolo
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Ciliegiolo
País Italia
Región Toscana
Ubicación El viñedo se encuentra frente al pueblo de Pitigliano, en Maremma
Clima Exposición: sureste, noroeste.
Composición del terreno Suelo medio tobáceo subácido.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4800
Vendimia Las uvas se vendimian y seleccionan a mano.
Vinificación La fermentación se produce sin adición de levaduras y la maceración dura de 15 a 20 días.
Crianza El vino madura durante 18-30 meses en barricas de roble de Eslavonia de 10 hl. San Lorenzo sale al mercado tras 12 meses de crianza en botella en nuestras frescas bodegas subterráneas.
Producción añada 3.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2016
xtraWine
95/100 
2016
Luca Maroni
90/99 
2018
Luca Maroni
92/99 
2017
Sassotondo
De esta bodega:

Llegamos aquí en 1990. Mi marido, Edoardo Ventimiglia, era director de documentales en Roma en el antiguo negocio familiar - su abuelo había sido el primer cámara de Hitchcock. Yo, Carla Benini, era agrónoma: treintañera de nacimiento, soñaba con tra...

Más de Maremma Toscana DOC

Accesorios

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.